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小烏 つむぎ
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2022年1月24日
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2023年4月28日 11:39
今日の「台所」は、山菜です
昨日公開した「田んぼと空の間には山があるのだ!」で取ってきたワラビです。
あれから一週間。
やっと食べられる日がやってきました!
明日からまた雨のようですね。
そろそろ野菜の植えつけしないと!
連休に向け、子どもたちの帰省に迎撃、いえ準備もしないと!
小烏 つむぎ
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6件のコメント
この美のこ
2023年4月28日 12:13
つむぎ様、こんにちは😊
ゼンマイとワラビの違いが判らない私です。
いま、こちらでもワラビがたくさん生えてます。
あく抜きが面倒なので、まだ料理に使ってません。
もうすぐゴールデンウイークですね。
子供さんたちが帰省されたら賑やかですね。
小烏 つむぎ
2023年4月28日 12:43
この美のこ様
実は私も山菜の区別がわかりません。
すっとワラビとゼンマイを逆に覚えていて、こごみはお店でそう書いてあるから「こごみ」と呼んでおりました。
農家の嫁として、学ばなくてはいけません。
オカン🐷
2023年4月28日 12:54
まさしくワラビイですね。苦労して行って来た所のは格別でしょうね。
水煮でもいから煮物でもしようかな🎵
小烏 つむぎ
2023年4月28日 13:05
オカン様
こいつはワラビィ!
くるくる巻いているのが、ゼンマイ!
今回覚えたました。
緋雪
2023年4月28日 13:14
ゼンマイの煮物でしょうか?
うちの山女のおかげで、蕨、ゼンマイ、こごみの区別はつきます。
山女、凄いですよ。
全く遠目には見えない、迷彩服を着ているような山菜を、次々と見つけて採って行きます。
そして、裏山(低山)を登り切ると、「○○池の桜でも見にいこか。」と、山頂で、2km先の池を目指します。
10年以上前のお話ですが、やはり足腰強いぜ、今のお年寄り!!
まだいけそうな土筆、とってこようかなあ。
小烏 つむぎ
2023年4月28日 13:56
緋雪様
山女!すごいです。
やはり見る目が狩人!
そして二キロ先はその辺感覚!
山菜の区別がつくところで、すでにプロですね!
つくし、あの袴がなければいくらでも食べるのですが!
しかし、つくし、まだあるんですね。
いいなぁ!
背負い籠持っていきたいなぁ!
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今日の「台所」は、豚肉です
「田んぼと空の間には山があるのだ!」公開しました