小烏　つむぎ

大根菜、大好物です！

絶対、ご飯と一緒に食べたら、おいしい一品ですね。
美味しそうだ～

和響様

お好きですか？
良かった！

羽弦トリス様

嬉しいです！
ご飯がススム一品です！

大根菜の胡麻和えでしょうか？
大根菜大好きです。

よくふりかけを作ります。
茹でた大根菜を小口切りにして、ジャコ(乾いてるやつの方がいいです)といっしょに、ごま油で炒め、そこにかつお節を入れ、だし醤油で味を整え、ごまを混ぜ込みます。
これをご飯と混ぜて、菜っぱ飯に。　
おにぎりにすると、娘、3個くらい食べます(笑)。

緋雪様

大根菜のふりかけもいいですね！
去年は作らなかったから、今年は作ってみようかな！
少し干してから作ると、炒め時間が少なくていいでしょうか？

あー、水分は結構絞りますね。
茹でて、葉っぱ揃えて、よく絞ってから切ります。
干してやったことはないかな？
いい感じに、ジャコや、かつお節が、水分を吸ってくれているのと、蒸発するのかもしれません。よくわからないですが💧

じゃこもかつお節も水分吸ってくれますもんね！

畑に間引き大根が捨てられていたので、あれを救済してこようかなぁ。
干し野菜だと思えば使えるはず！

つむぎ様、こんにちは😊

いい天気ですね。
間引きの大根は、畑に植えてる人でないと手に入らないですね。
柔らかくて美味しいですよね。
贅沢な一品です。

この美のこ様

今日は気持ちのいい布団干し日和でした。

たしかに、間引き野菜は植えてる人の特権かもしれませんね！

大根菜のゴマ油の炒め物？
大根菜にはゴマが合いますね(#^.^#)

大根菜、好きです。
間引き菜の、まだ柔らかい所が好きです。
大きくなると美味しくなくなりますよね。

まあ、その頃には、白菜とか、漬物系の葉物野菜が美味しくなるので、捨てられる運命を辿ります。
ぬか漬けの上に覆い被せたりもするらしいですがね。

私は、小カブの茎の浅漬けが大好きです！
そのために、秋になると小カブの種を買ってしまいますｗ
まあ、これはプランター用ですけどねｗ

星は、今回も難しい。
たしか、大根菜、前にあったような気がしますが、さて？
星二つ？でしょうか？

風鈴様

間引きの大根は味もまだ優しくて美味しいですよね。
こかぶ、うちも先日タネを蒔きました。
浅漬け、今度はしてみようかな。