ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は大根の間引き菜を使います。

間引き大根でサッと煮を作ってみましょう。

間引き大根は土を落として、しっかり洗っておきます。

大根部分は斜めに、葉の部分はざく切りにしておきます。

鍋に出汁、醤油、みりんを入れて煮立たせ、切った間引き大根を入れます。

ふたを少しずらして味が染みるまで煮ていきます。

油揚げでもあったらコクが出て良かったのですが、今回はないので仕方ないですね。

器に盛って、胡麻を散らしましょう。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★☆

まだ（葉も）柔らかいな、と言って食べられました。

近況ノートに写真があります

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