小烏　つむぎ

おおー、鮮やか！
やはり、大根と人参の組み合わせは、色合いが良き。
私の地区では、それらと豆腐の白和えが、良く出されます。

でも、白和えは、ほうれん草が定番。
それに、ニンジンを足すとか、そんなのもアリですよね(๑˃̵ᴗ˂̵)

千切りにした人参と大根に塩でもみ、水気を絞って、かつお節が混ざってるのかな？ドレッシングは何かなあ？上に、ちぎった韓国海苔。ってとこでしょうか？
シンプルだけど美味しそう。ドレッシングかかってないなら、醤油ベースのごまドレか、普通のごまドレかな、私なら。ポン酢醤油＋ごま油でもいけそう。
こういうの考えるの、楽しいですね～。

風鈴様
こちらへもコメントをありがとうございます！

白和えはこちらもホウレンソウが定番です。
大根&にんじんの白和えてすか？
新しい食感になりそうです！

こういうの、レシピの交換のようで楽しいですね。

緋雪様

コメントをありがとうございます！

レシピ探偵さんのようですね。
推理は当たっていましたでしょうか？
韓国海苔だと胡麻油風味がもっと出て、香りプラスになったかもしれませんね。

これ、干し大根と干しにんじんでやると、生より日持ちがしていいんです。