独自の食感「蓮根入りカステラ」

第1話

「蓮根入りカステラ」って、初めて食べました。

某人から、旅のお土産として頂いてね。

船旅に行かれたんですが、途中で購入したそうです。

（蓮根入り⁉）

角切りした蓮根が、生のままで入っている？

クサソー、って正直、思ったんですが、さにあらず。

擦った粘り気が生地に練り込まれているようです。

ザラメもちゃんとついていて、もっちり。

美味なる逸品でございました。

１０切れ入っていた内の２切れ程を食べ。

妹宅へゆく用があったので、手土産にしたら大評判！

「パパにもあげよう」と１切れを別皿にラップを掛けていました。

ホットケーキに蓮根の角切りを入れ焼いたら、近い味になるかも（？）。

いや、ならないか。

ネット通販であるかも。興味のある方。検索をば。あの食感にハマりますぞへ。

お値段？少々、張るかもしれません。

〇粘り気を　託すは蓮根　鹿児島の

　　　　　　　　　　　　　　　かるかん芋にを　カステラ業界

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜短歌　なかむら＞

※鹿児島のかるかんは、長芋に粘りを求めてますよね。美味しいです。

対抗してたりして、ね。