概要
胃袋と心を掴む！ 大将の極上メシが不思議な縁を繋ぐ、路地裏の人情定食。
東京の片隅。夜な夜な紳士淑女が集うオーセンティックなバー「Bar Moon」。その重厚な扉に、昼下がりの数時間だけ「たごや」と書かれた場違いな生成りののれんが掛かる。
店主の原田勝治は、十五年のキャリアを持ちながら「自分には料理しか取り柄がない」と言い切る無骨な職人。友人のバーを間借りし、夜のバー営業の仕込みを手伝う傍ら、カウンター越しに数種類の定食と一品料理を振る舞っている。
やってくるのは、世知辛い世間に少し疲れたタクシー運転手、将来に悩む若者、あるいは孤独を抱えた一見客。勝治は決して愛想を振りまかない。ただ、目の前の客の空腹を満たすためだけに、正確なリズムで包丁を叩き、出汁を煮立たせ、最高の一皿を差し出す。
「タバコなんか吸うと、味わかんなくなるでしょ」
職人気質な勝治の不器用な優しさ
店主の原田勝治は、十五年のキャリアを持ちながら「自分には料理しか取り柄がない」と言い切る無骨な職人。友人のバーを間借りし、夜のバー営業の仕込みを手伝う傍ら、カウンター越しに数種類の定食と一品料理を振る舞っている。
やってくるのは、世知辛い世間に少し疲れたタクシー運転手、将来に悩む若者、あるいは孤独を抱えた一見客。勝治は決して愛想を振りまかない。ただ、目の前の客の空腹を満たすためだけに、正確なリズムで包丁を叩き、出汁を煮立たせ、最高の一皿を差し出す。
「タバコなんか吸うと、味わかんなくなるでしょ」
職人気質な勝治の不器用な優しさ
いつも応援ありがとう(*･ω･)*_ _)
毎日更新これからも頑張るじょー☘︎ ݁˖.ᐣ ˚⋆
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