また会うその日まで

帯広で豚丼店「はなとかち」を26年続けています。

15年前、妻を亡くしました。

それでも店をやめなかったのは、
いつかまた会う日に、
「ここまでやったよ」と話したいからです。

地方の飲食店が厳しい状況の中でも、
店を続けながら出会った人や出来事を、
ひとつひとつ積み重ねています。

それらすべてを、
いつか妻に会ったときの
おみやげ話にできたらと思っています。

この物語は、
その日までの記録です。