おぉイナゴの甘露煮とは珍しい！
甘辛くて硬めのイナゴの触感がおやき皮と合いそうですね。

昆虫食は今でこそ普通に買うものという印象ですが、祖母がイナゴの佃煮つくるので秋には虫取り網を持って河川敷に行ってました。
すごい幼少の頃の記憶だから、これも時代ですね。

@weather456さま
拙作をお読み頂き、ありがとうございます。

山賊焼きアウトは今でも悔やまれます。

BIG3や四天王の味と存在感と実力は言わずもがなですが。
おやき特有の小麦の皮との親和性を考慮すると個人的には、じゃがバターやさつまいも、もろこし等のデンプン系野菜が非常にオススメです。

県民ではないので偉そうには語れませんが長野県さんにお邪魔した際には是非。

既に旅行中からうなされそうでした（苦笑）

今度こそ５０種類完食を目指せるか、はたまた新たなルールを導入するか。
次回旅のハードルが上がってしまいましたね～。

でも「この旅はもうやらない」とは思ってないし、変わらず「おやき」も「野沢菜」も長野県も好きです。あれから三か月、まだ食べてないですけど……。

ホントにこんなルールが無かったら……。
でも、彼らが居た事実は間違いないので、いつかチャンスはあると信じております！

直火で焼いたおやきの方が珍しいかもしれませんね。
ほぼ、蒸したものでした。
二度の旅でも二カ所しかお目にかかれておりません。中々にレアなおやきです。

この度は拙作をお読み頂き、ありがとうございました。

ご指摘のとおり実際の訪問で見取れたのは、いわゆるしっかり惣菜系でしたら、間違いなく「野沢菜」「切り干し大根」「ナス」がBIG３です。
おやき全体だと「あんこ」は「野沢菜」と同様に、ほぼ陳列されていると言っても過言ではないかもしれません。

お読み頂き、ありがとうございました。

いくらおやき狂信者でも今回の最終日は精神的にギリギリでした。
全フレーバー喫食可能な前回の旅ですら、最後は飽きていたので。

でもこれが二泊三日では短すぎてよろしくないし、四泊したら壊れていたでしょうね。エッセイ企画としても成立する非常に良い塩梅でした。

おっ！地元の方、いらっしゃいました～。
どうも、この度（旅）は二度もお邪魔して、楽しい思い出をありがとうございました。

「次は新しいスポットだから新しい出会いに期待できる」とか
「ぶっちゃけ、もう新しいおやき見つからないかも」とか考えつつも、
それでもワクワクしながら県内を移動してる自分が居ました。
おやきを食べられればラッキー、ダメでもネタになるって。

知らない街を意図的に迷子になって、ウロウロするのに似た楽しさでした。

「なす」おやきも美味しいですよね。
麻婆茄子しかり、味噌との相性は抜群でした。

お粗末様でした。
胃薬をどうぞ。

この旅は特殊な訓練を受けていても、大ダメージです。
もちろん他の方にはオススメできません。
でも読んだ方にこの胸焼けが届いたのなら、表現者としては至上の喜びです。

拙作をお読み頂き、コメントもありがとうございました。

農業被害を抑えるために適正に駆除された個体か、飼育されたものなのでしょうけれど。

本文で諏訪大社の御頭祭にも触れましたが、鹿ジビエというのはやっぱり諏訪だからかな？と最初は素直に驚きました。

拙作をお読み頂き、そしてコメントありがとうございます。

おぉっ、さすが、古都。
奈良県にもおやきが存在するとは。
京都や奈良も好きでよくお邪魔しますが、いわゆる大阪の粉モノとは少し食文化が違うんですよねぇ。

このおやき旅でも閉店や閉業の憂き目を味わいました。
もちろん新しいお店もたくさんありましたけど。
どちらも偶然に旅の記録を細かく残しておいたからこそ比較対象が出来るし、カクヨムを読み返せば都度、記憶が鮮明に蘇ります。

これも思い出の新しい形ですね。