異世界・宮廷料理人ティルレが、モンスターを使った無双レシピを公開するわよ！

第９話：スライムのラビオリ蒸し（１）

　ボンソワー！　日本のみなさ～ん！

　今回は、かの有名なスライムの食べ方をご紹介しますわ！

　スライムって、お馴染みの雑魚キャラＮＯ．１。

　そう！　キング・オブ・雑魚！

　説明は、全く不要ね。

　でも知ってる？　実は、ものすごい高級食材だってこと。

　みんな、「どこにでもいるモンスターじゃん」と思ってるでしょ？

　確かにスライムは、どこの森にも住んでるわ。

　じゃあ、何がそんなに高級なのか……？

　それは、とっても手間がかかるから！

　仕込みから調理まで、なんと１０日もかかる、気長な作業が必要なのよ。

　だから、おいそれと店に置けないし、食べる人も少ないわ。

　高級料理店でしか扱わない、グルメだけの珍味なの。

　まず見てほしいんだけど、これが今回の食材のスライム。

　お手玉ぐらいの大きさの、可愛い子供スライムよね？

　ほら！

「きゅー！！」

　（手の囲いから出され、スライムが驚いている）

「大丈夫、あなたを食べたりはしないわ」

　（そう言って、ティルレがそっと両手の掌を閉じる）

　スライムは、そのまま焼いたりして食べないのよ。

　そのまま食べると、硬くてあごが疲れちゃう。

　骨もないスライムが硬いって、意外でしょ？

　スライムは、地上で生活するのに液体の身体を保ってられるわ。

　しかも、綺麗なまん丸に。

　でも、考えたらすごいことよね。

　骨もない生物が、地上で元気に飛び回るって。

　スライム以外で、見たことありまして？

　その秘密は、とても丈夫な細胞繊維！

　全身が水分を取り込む、軟骨質のゼリーでできてるの。

　ちょうど、海にいるナマコなんかが近いかしら。

　ナマコもそのまま食べると硬いわよね？

　だからあんな体でも、動き回ることができるのよ。

　このスライムを食べるには、一度水分を蒸発させてカラカラに干さないといけないわ。

　乾燥させることで、丈夫な細胞組織を内側から壊すのよ。

　で、干したスライムがこちら！

　かっちかちで、ビー玉ぐらいの大きさね。

　これをゆっくり水で戻していくのよ。

　戻し方は……

・よく洗った乾燥スライムを熱湯に入れてひと煮立ちさせ

・そのまま８時間放置

・８時間経ったら水を捨て、新しいお湯を沸かしてひと煮立ち

　こんなことを毎日３回、１０日間も繰り返すのよ。

　私も仕事じゃなきゃ、やらないと思うわ。

　で、その工程をくり返して柔らかくしたものが、こちら！

　ほら、ぷにぷにでプリンみたいでしょ？

　プリン、プリン、プリ……、あぁ……中島少佐ぁ……

　……あら、ごめんなさい。

　ちょっと、昔を思い出しただけ。

　泣いてなんか、ないですわよ！

「ちょっと、アルフォンソ！　このスライム、表に放してきてちょうだい！」

「ウィー、ムッシュ！」

　（作業中だったアルフォンソが、手を止めて駆けてきた）

「いい？　場外のモンスターや子供がいなさそうなところよ？　裏にある、池のそばがいいわ」

「ウィー、ムッシュ！」

　（スライムをかかえ、小走りで調理場を出ていった）

　あらやだ！　もうこんな時間。

　調理のやりかたは、また次号ね。

　とっても美味しいラビオリの作り方、ご紹介するわ！

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短い間でしたが、お付き合いありがとうございました。

カクヨムでは、ほとんど読者がいらっしゃらないので、

小説家になろうに投稿していきます<(_ _)>