彼氏にタピオカしか愛せないと言われたら

黒い一粒

　あなたは知っていたのかしら。

　キャッサバという芋から取ったでんぷんのことだ、って。

　言ってみれば片栗粉のようなもの。

　お料理にとろみをつけるのに使われるのよ。

　それを粒状に丸めただけ。

　あなたは知っていたのかしら。

　あんなに大きな粒が流行りだしたのは最近だ、って。

　もっと小さくて白く透き通った――そう、カエルの卵のようなものが甘いココナッツミルクに浸してある、そんなスイーツばかりだったのよ。

　今でもアジア系のレストランで出て来るデザートは、このカエルの卵だけ。

　あなたは知っていたのかしら。

　原料のキャッサバにはシアン化合物が含まれている、って。

　シアン化合物と言えば青酸カリが代表的ね。

　だから生のものは輸入が禁止されていて、加工したものしか手に入らないの。

　安心して。

　あなたは知っていたのかしら。

　黒いのは着色しているからだ、って。

　主にカラメル色素を使っているの。

　赤や黄色や青いのも、すべて着色しているのよ。

　気にしたこと、ないでしょ？

　わたしは知っていたわ。

　あなたが極度の甲殻類アレルギーだ、って。

　タコやイカにも原因物質が含まれていることも。

　黒く着色しているなかにはイカ墨を使っているものもあるってことも。

　あっ……。

　椅子の背もたれに体を預け動かないあなたの口から、黒い粒が一つ、床へ転がり落ちた。