うどんを愛する人たちへ

うどんには全てを包み込んでくれるイリコ出汁のような優しさがあります
うどんには明日に向かって立ち上がる強いコシのような勇気があります
みんな大好き。みんな優しい。誰に何と言われたってうどんはうどんです。遠く離れてても、別の何かに心奪われても、いつか、必ずその優しさを思い出すでしょう。

だって、故郷の味だから。