今晩は。閑古路倫です。今ぐらいの時期になると、芋煮が食べたくなります。安い牛コマ沢山使って、里芋と蒟蒻、牛蒡と人参と白菜、大根、キノコは椎茸と榎茸、大鍋で炒め煮にして、醤油で味付け、ネギ、玉ねぎ、根付きに芹も良いですね♪それと、思い出すのは、お袋の作ってくれた煮しめ、醤油味で秋刀魚のツミレが入っていました。秋刀魚は鰯よりクセが無く、美味しかったですね。自分で作ろうとすると、今の秋刀魚は細くて脂を感じないので、手が出ません！塩焼きはたまにしますが、逆にツミレには丁度いいかも知れませんね？やってみますか？もし、作ったら報告します。