【ローズマリー商会メンパー】
★アリス・アンテーゼ（主人公） ローズマリー商会会長 → ？？？
（前世の名前：楓（23歳没）元見習いパティシエ、妹の名前：紅葉）
・年齢 17歳（1月2日生まれ）
・上級学園の高等部中退
・アンテーゼ伯爵家の血を引く継承者
・母親似の白銀の髪
・精霊リリー、スイ、エン、マンタの主人
・趣味：肉球、コスプレ衣装作り
・本人は爵位を継ぐ意思はまったくない
一言「私は私のやり方で父が愛した領地を守ります。」
【家 族】
★エリス・アンテーゼ（妹） 学生 → ？？？
・年齢 12歳
・白銀の髪
・中級学園の初等部 一年生
・聖獣 白銀《シロガネ》（相性シロ）の主人
一言「シロご飯だよー。」
★リリー 花の精霊
・年齢 4歳
・アリスが卵の状態から孵《かえし》した精霊の子供
・アリスの事をママと呼ぶ
・風と弱い土の属性、花を咲かせる特性がある
・蝶々のような羽で飛ぶ、アリスのポケットの中が定位置
一言「お庭にいっぱい花を咲かせますね。」
★エン 炎の精霊
・スイとは双子の兄弟、実は弟
・炎と熱の属性
・発言は基本エンが担当
・羽はトンボ、赤い髪が特徴
一言「主人《あるじ》に刃向かう奴はゆるさねぇぜ。」
★スイ 水の精霊
・エンとは双子の兄弟、実は兄
・水と氷の属性
・言葉の後に続けているのはスイ
・羽はトンボ、青い髪が特徴
一言「ゆるさねぇぜ。」
★マンタ（マンドレイク） 土の精霊
・エンとスイが連れてきた精霊
・土と根の属性
・腰の低い性格
・普段はアリスの部屋にある窓辺の鉢植えで過ごしている
・この子の存在はアリスとエリスの他、精霊達しか知らない。
一言「生きていてごめんなさい。」
★白銀《シロガネ》（愛称シロ） 聖獣
・見た目は真っ白な子猫
・属性は光、癒しの魔法が使える 魔力強化の特性がある
・甘いもの大好き
・その正体は・・・
一言「みゃぁー。」
★ラクディア・アンテーゼ 元アンテーゼ伯爵（没）
・アリスの父親
★マリー・アンテーゼ 元アンテーゼ伯爵夫人（没）
・アリスの母親
・元街の踊り子
【二号店 店員】
★エレン アリス専属侍女 兼 ホールスタッフ・チーフ
・年齢 アリスと同じ歳
・両親は王都で暮らしている
・インシグネ領ライン村に祖父母が在住
・密かにネコ派
一言「もう、また徹夜したんですか！ お肌が荒れちゃってるじゃないですか。」
★グレイ 執事長 兼 ホール責任者
・先先代（アリスの祖父）から仕えており、先代の時に執事長に昇格
・屋敷の運営から特産物の経営までこなすスペシャリスト
一言「お嬢様のお仕えしていると毎日が新鮮ですな」
★ディオン 調理長
・元貴族御用達の人気レストラン店長
・長男は街食堂経営、息子二人、妻は亡くなっている。
一言「今度は何をつくるんですか？」
★サウロ 調理人
・アンテーゼの屋敷時代ディオンに弟子入りをした料理人
・パンを焼く事が上手い。
一言「焼き具合はこれぐらいでどうでしょう？」
★ユリネ エリス専属侍女 兼 ホールスタッフ
・年齢 アリスの二つ下
・メイド長ノエルの娘
・エリスと仲良し
・アリスの好意で来年の春から高等部に入学予定
一言「アリス様いいんですか！？ でも私はメイドなんですが……」
★ノエル メイド長 兼 チーフマネージャー
・先代夫人（アリスの母）の専属侍女
・ユリネの母親
一言「奥様の若いころによく似てらっしゃいますよ。」
★カイエル 庭師 兼 御者
・父親が元伯爵家の庭師 兼 御者（事故により死亡）
・元工業ギルド所属
・手先が器用で馬車の修理などができる。
一言「アリス様、お庭のガゼボ修理しておきましたよ。」
★ダンテ 元庭師 兼 御者
・カイエルの父親
・アリスの両親を乗せた馬車ごと事故に会い亡くなった。
・アリスとエリスのことを大変可愛がっていた。
【一号店 店員】
★エリク 調理長
・年齢 20代半ば
・ディオンの次男
・お菓子作りの腕は上々
・少々気弱な性格
・エスニアと良い仲だと言う噂
一言「す、すみませんエスニアさん。」
★エスターニア（愛称：エスニア） チーフマネージャー 兼 店長
・年齢 20代前半
・カフェスペースオープンに伴い入社
・クロノス商会の娘
・エリクと良い仲だと言う噂
一言「もうまたですか！エリクさん、もっとしっかりしてください。」
★リリアナ ホールスタッフ
・年齢 アリスと同じ年
・カフェスペースオープンに伴い入社
・人の顔色をみて行動する癖がある
一言「今日はミルフィーユがおすすめです。」
★クラウス
・二号店が出来たことで一号店に補充された調理スタッフ
・以前はどこかのレストランで副料理長の経験あり
・性格は至って傲慢
★ダニエル
・二号店が出来たことで一号店に補充された調理スタッフ
・性格は強いものに付き従うスネ夫的キャラ
【レガリア王国王家】
★コンスタン・レーネス・レガリア 国王
・アストリアの父親
・エヴァルドとラクディアとは古い友人
一言「・・・・」
★カテリーナ・レーネス・レガリア 王妃
・アストリアの母親
・アリスの事を裏から見守っている一人
一言「・・・・」
★アストリア・レーネス・レガリア 王国第一王子
・年齢 アリス二つ上
・ルテアの婚約者
一言「カマキリ？ って俺のせいか！？」
★フィーナ・レーネス・レガリア 王国第一王女
・年齢 エリスの二つ上
一言「ルテアだけずるいです。私もお姉さまって呼んでいいですか？」
★レティシア・レーネス・レガリア 王国第二王女
・年齢 エリスと同じ歳
一言「ルテアちゃん、今度私もエリスちゃんに会いたいです。」
【エンジウム公爵家】
★クラウディア・エンジウム 公爵
・ルテアの父親
・レガリア王国の宰相
一言「・・・・」
★ティアナ・エンジウム 公爵夫人
・ルテアの母親
・アリスとは顔なじみ
・ローズマリーにお忍びで来店することあり
一言「どうしましょ、今日だけじゃ食べきれないわ。」
★ルテア・エンジウム 公爵令嬢
・年齢 アリスと同じ年
・現在高等部に二年生
・大人しいけど怒ると怖い人
一言「遊びに来たよ。」
★ティート・エンジウム 公爵子息
・年齢 アリスの二つ下
・アリスの事を想っているとか
・真面目だけど運の悪い子
一言「アリスさん、よければ一緒にダンスを」
★チェリーティア・エンジウム 公爵令嬢
・年齢 エリスの二つ下
・アリス、エリスとは仲良し。
一言「お姉ちゃん、今日はアリスちゃん来ないの？」
【ハルジオン公爵家】
★エヴァルド・ハルジオン 公爵
・ジークの父親
・レガリア王国の騎士団長
・コンスタンとラクディアとは古い友人
一言「ははは、これは中々の役得と言うものだ」
★フローラ・ハルジオン 公爵夫人
・ジークの母親
・アリスの事を裏から見守っている一人
一言「あらあら、男ならもっと積極的に行かなくちゃ。」
★ジーク・ハルジオン 公爵子息
・年齢 アリスの二つ上
・ハルジオン家の長男
・騎士団所属
一言「アストリア、余計な事言うなって。」
★ユミナ・ハルジオン 公爵令嬢
・年齢 エリスと同じ年
・ハルジオン家の長女
・高級学園の学生
一言「私がアリスお姉さまを欲しいぐらいです。」
★ソラ ユミナの契約精霊
・フェレットの外見をしている
・水と風の属性を持っている。
・補助系魔法が得意
・元々はユミナの母親の契約精霊、のちにユミナと契約する
一言「きゅびー。」
【アンテーゼ伯爵家】
★カーレル・アンテーゼ
・叔父（アリスの父親の弟）
★マグノリア・アンテーゼ
・叔母
・パーティー、お茶会大好き
★ロベリア・アンテーゼ
・年齢 アリスと同じ年
・おバカ
・ケーレスの双子の姉
・現在高等部に在学中
★ライナス・アンテーゼ
・年齢 アリスと同じ年
・ロベリアの双子の弟
・現在高等部に在学中
★ヴァーレ
・年齢 20代前半
・学園は中級学園の高等部まで通っていた。
・カーレルが雇っている執事
★ヘラルド・アンテーゼ 現アンテーゼ伯爵
・アリスの祖父
・アンテーゼ領にて領の運営をしている
★シリル・アンテーゼ 現アンテーゼ伯爵夫人
・アリスの祖母
・本当の名前はシリルメリア・レーネス・レガリア
・40ほど前に亡くなったとされている元王女
・相当な魔力の持ち主だった
【その他】
★フィオレ
・ラクディアの妹でカーレルの姉
・アリスにとっては叔母にあたる人
・アンテーゼ領で一般人と結婚をして暮らしている
★ルーカス → ？？？
・フィオレの息子
・ラクディア商会で働いている
★ギルベルト クロノス商会代表 → ？？？
・エスニアの兄
・クロノス商会の責任者で現在は商会を守るためにカーレルのいいなり
・商会のスタッフの事は以外と大切にしている
★セネジオ
・年齢不詳 アリスより若干若いと思われる
・商家の息子
・配達人
一言「まいどー、配達に来ました。」
【参考設定】
★アンテーゼ家 爵位順位
・第一位 アリス・アンテーゼ（直系）
・第二位 エリス・アンテーゼ（直系）
・第三位 フィオレ・アンテーゼ
・第四位 カーレル・アンテーゼ
・第五位 ルーカス
・第六位 ロベリア・アンテーゼ
・第七位 ライナス・アンテーゼ
※ヘラルド・アンテーゼは一時的に爵位を預かっているだけ
★学園設定年齢
・初等部2年間 目安年齢 12歳〜14歳
・中等部2年間 目安年齢 14歳〜16歳
・高等部2年間 目安年齢 16歳〜17歳
★魔法
・契約した精霊の属性が使える
★ファミリーネーム
・ファミリーネームは基本貴族のみ
★商会名
・ローズマリー商会
アリスが立ち上げた商会
アンテーゼ領の品を王都で流通させるために作られた
・ラクディア商会
エスニアの両親が新しく立ち上げた商会
アンテーゼ領で生産された品を王都へ流通させている
・クロノス商会
エスニアの兄が運営させている商会
カーレルの指示の元運営されている