ローズマリー店員
【店 長】
★アリス（・アンテーゼ） 主人公
（前世：名前不明（23歳）元見習いパティシエ、妹がいたかも？）
・年齢 1話：15歳 — 2話以降：16歳 — 25話以降：17歳
・高等部中退
・元アンテーゼ伯爵令嬢
・母親似の白銀の髪
・精霊リリー、スイ、エンの主人
・趣味：肉球、コスプレ衣装作り
一言「うちのエリスはお嫁に行かせません！」
【家 族】
★エリス（・アンテーゼ） 妹
・年齢 1話：10歳 — 2話以降：11歳 — 28話以降：12歳
・白銀の髪
・中級学園の初等部に28話から入学
・聖獣 白銀《シロガネ》（相性シロ）の主人
一言「お姉さま、だーすき。（って言えば嬉しそうな顔するんだよ。）」
★リリー 花の精霊
・年齢 2話の時点で3歳
・アリスが卵の状態から孵《かえし》した精霊の子供
・アリスの事をママと呼ぶ
・風と弱い土の属性、花を咲かせる特性がある
・蝶々のような羽で飛ぶ、アリスのポケットの中が定位置
一言「ママ、ねむたいですぅ。」
★エン 炎の精霊
・スイとは双子の兄弟、実は弟
・炎と熱の属性
・発言は基本エンが担当
・羽はトンボ、赤い髪が特徴
一言「まったく主人《あるじ》は精霊づかいが荒いぜ。」
★スイ 水の精霊
・エンとは双子の兄弟、実は兄
・水と氷の属性
・言葉の後に続けているのはスイ
・羽はトンボ、青い髪が特徴
一言「荒いぜ。」
★マンタ（マンドレイク） 土の精霊
・エンとスイが連れてきた精霊
・土と根の属性
・腰の低い性格
・普段はアリスの部屋にある窓辺の鉢植えで過ごしている
・この子の存在はアリスとエリスの他、精霊達しか知らない。
一言「マンドレイクでごめんなさい。」
★白銀《シロガネ》（愛称シロ） 聖獣
・見た目は真っ白な子猫
・属性は光、癒しの魔法が使える 魔力強化の特性がある
・甘いもの大好き
・その正体は・・・「あれは夢よね？」
一言「みゃぁー。」
★ラクディア・アンテーゼ 元アンテーゼ伯爵（没）
・アリスの父親
★？？？・アンテーゼ 元アンテーゼ伯爵夫人（没）
・アリスの母親
・元街の踊り子
【店 員】
★エレン アリス専属侍女 → ホールスタッフ・チーフ
・年齢 アリスと同じ歳
・両親は王都で暮らしている
・インシグネ領ライン村に祖父母が在住
・密かにネコ派
一言「お、お嬢様、またそんな服を着ろと言うんですか！」
★グレイ 執事長 → ホール責任者
・先先代（アリスの祖父）から仕えており、先代の時に執事長に昇格
・屋敷の運営から特産物の経営までこなすスペシャリスト
一言「私奴《わたくしめ》は、生涯お嬢様にお仕えする所存でございす。」
★ディオン 料理長 → 調理長
・元貴族御用達の人気レストラン店長
・長男は街食堂経営、息子二人、妻は亡くなっている。
一言「まったくお嬢様はどうしてそんなレシピを思いつくんですか？」
★エリク パティシエ → ？？？
・年齢 20代半ば
・ディオンの次男
・お菓子作りの腕は上々
・少々気弱な性格
一言「お嬢様ってホントにご令嬢様だったんですか？」
★エスターニア（愛称：エスニア） ホールスタッフ → ？？
・年齢 20代前半
・カフェスペースオープンに伴い入社
・クロノス商会の娘
一言「エリクさん、もっとしっかりしてください。」
★リリアナ ホールスタッフ
・年齢 アリスと同じ年
・カフェスペースオープンに伴い入社
・人の顔色をみて行動する癖がある
一言「店長、シロがケーキを食べちゃいました。」
★ユリネ エリス専属侍女 → ？？？
・年齢 アリスの二つ下
・メイド長ノエルの娘
・エリスと仲良し
一言「アリス様、エリス様、早くお仕えしたいです。」
★ノエル メイド長 → ？？？？
・先代夫人（アリスの母）の専属侍女
・ユリネの母親
一言「エレン、アリス様をしっかり教育しているかしら？」
★カイエル ？？？
・父親が元伯爵家の庭師 兼 御者（事故により死亡）
一言「・・・・。」
【その他】
★ルテア・エンジウム 公爵令嬢
・年齢 アリスと同じ年
・現在高等部に在学中
・大人しいけど怒ると怖い人
一言「今度遊びに行くねアリスちゃん。」
★ティアナ・エンジウム 公爵夫人
・ルテアの母親
・アリスとは顔なじみ
・ローズマリーにお忍びで来店することあり
一言「あら？ これは新作ね。」
★ジーク・ハルジオン 公爵子息
・年齢 アリスの二つ上
・ハルジオン家の長男
・騎士団所属
一言「婚約って、俺は何も聞いていないんだが。」
★ユミナ・ハルジオン 公爵令嬢
・年齢 エリスと同じ年
・ハルジオン家の長女
・高級学園の学生
一言「お姉さまとお呼びしてもいいですか？」
★セネジオ
・年齢不詳 アリスより若干若いと思われる
・商家の息子
・配達人
一言「まいどー、配達に来ました。」
【アンテーゼ伯爵】
★カーレル・アンテーゼ 現アンテーゼ伯爵
・叔父（アリスの父親の弟）
★マグノリア・アンテーゼ 現アンテーゼ伯爵夫人
・叔母
・パーティー、お茶会大好き
★ロベリア・アンテーゼ 現アンテーゼ伯爵令嬢
・年齢 アリスと同じ年
・おバカ
・ケーレスの双子の姉
・現在高等部に在学中
★ライナス・アンテーゼ 現アンテーゼ伯爵子息
・年齢 アリスと同じ年
・ロベリアの双子の弟
・現在高等部に在学中
★？？？？・アンテーゼ 先先代アンテーゼ伯爵
・アリスの祖父
・アンテーゼ領にて領の運営をしている
★？？？？・アンテーゼ 先先代アンテーゼ伯爵夫人
・アリスの祖母
【参考設定】
★学園設定年齢
・初等部2年間 目安年齢 12歳〜14歳
・中等部2年間 目安年齢 14歳〜16歳
・高等部2年間 目安年齢 16歳〜17歳
★魔法
・契約した精霊の属性が使える
★ファミリーネーム
・ファミリーネームは基本貴族のみ