ＫＫモントレイユ

今度は『フォー』と『生春巻き』に挑戦してみました。
これも市販のもので作れました。
『生春巻き』の具材を巻くライスペーパーと、中に入れるパクチーは必須ですが、それも基本的に近所のスーパーで手に入りました。後は適当な野菜を使って作りました。
ライスペーパーが破れないように……という事でしたが、ここは、うちにガラスのまな板がありまして、これが結構、役に立ちました。ガラスのまな板を水で濡らして、そのうえでライスペーパーを巻く作業をすると、ほどよくライスペーパーが水分を含み、しかもガラスなので、ライスペーパーがくっつくこともなくスムーズに巻くことができました。
出来上がると透き通るライスペーパーが綺麗で味もなかなかな感じに仕上がりました。
なかなか美味しかったです。レモンを絞って酸味を付けると『フォー』らしさが増した感じでした。
『フォー』にもパクチーを乗せて美味しく頂きました。
最近、我が家はすっかりベトナムです。
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「エトワール1993」（第358話）メイク　キッズクラス
https://kakuyomu.jp/works/16817330651518193136/episodes/16818093085809306452
「エトワール1993」（第359話）ホールリハーサルの前日に
https://kakuyomu.jp/works/16817330651518193136/episodes/16818093086292751246
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「エトワール1993」
https://kakuyomu.jp/works/16817330651518193136
「エトワール1978」
https://kakuyomu.jp/works/16818023211713833458
「エトワール1978」は「エトワール1993」の登場人物、美織とすみれの出会いの物語です。
読んで頂けると嬉しいです。