コスモス✾
こんにちは、またはこんばんは。
もう、コスモスが咲く季節になりましたね🌼←違う。
結構、綺麗なんですよ。
また、春に咲くレンゲやコスモスの根っこが田畑の肥料になるとか。
だから、農家さんは植えるそうです。
どこかで聞きました。
さて、今日も「四季春秋」を更新しましたね。
お題は秋の七草です。
俳句になりますかね。
読んで頂けますと嬉しいです(^^)
けど、我が家では滅多に作りませんが。
たまに、オムライスを作ります。ケチャップライスの上に焼いたオムレツを載せるんですが。
何かの折にプロのシェフさんが小さいフライパンで別で、卵液を焼いて。
お皿に盛り付けたチキンライスの上に焼いた卵もとい、オムレツを載せるというやり方をしておられました。
その時に、「あ、このやり方なら私でもやれるかも！」と思ったんです。
んで、高校生くらいになった際に思い出しまして。
試しにこのやり方でオムライスを作りました。
何とか、ケチャップライスをフライパンで作り、小さいフライパンはなかったので。
仕方ないから、卵焼き器で卵液を焼きました。
片面焼きで五分くらいは弱火でやって。
表面が半熟になってきたら、火を切ります。
お皿を近くに置き、フライ返しでオムレツを取り、ケチャップライスの上に載せて。
真ん中を包丁か、ナイフでサクサクと切れ目を入れます。
こうしたら、完成ですね。
オムレツが半熟でトロットロで。
ライスと一緒に食べたら、まろやかな甘みにケチャップの酸味が相まって美味しかったです😌
あ、書いていたらお腹が空いてきました。
また、作れたらいいな。
↓の写真が卵焼き器で作成したオムライス。
たぶん、数年前に撮った写真になります。
それでは。
もう、コスモスが咲く季節になりましたね🌼←違う。
結構、綺麗なんですよ。
また、春に咲くレンゲやコスモスの根っこが田畑の肥料になるとか。
だから、農家さんは植えるそうです。
どこかで聞きました。
さて、今日も「四季春秋」を更新しましたね。
お題は秋の七草です。
俳句になりますかね。
読んで頂けますと嬉しいです(^^)
けど、我が家では滅多に作りませんが。
たまに、オムライスを作ります。ケチャップライスの上に焼いたオムレツを載せるんですが。
何かの折にプロのシェフさんが小さいフライパンで別で、卵液を焼いて。
お皿に盛り付けたチキンライスの上に焼いた卵もとい、オムレツを載せるというやり方をしておられました。
その時に、「あ、このやり方なら私でもやれるかも！」と思ったんです。
んで、高校生くらいになった際に思い出しまして。
試しにこのやり方でオムライスを作りました。
何とか、ケチャップライスをフライパンで作り、小さいフライパンはなかったので。
仕方ないから、卵焼き器で卵液を焼きました。
片面焼きで五分くらいは弱火でやって。
表面が半熟になってきたら、火を切ります。
お皿を近くに置き、フライ返しでオムレツを取り、ケチャップライスの上に載せて。
真ん中を包丁か、ナイフでサクサクと切れ目を入れます。
こうしたら、完成ですね。
オムレツが半熟でトロットロで。
ライスと一緒に食べたら、まろやかな甘みにケチャップの酸味が相まって美味しかったです😌
あ、書いていたらお腹が空いてきました。
また、作れたらいいな。
↓の写真が卵焼き器で作成したオムライス。
たぶん、数年前に撮った写真になります。
それでは。
