ちょっと加筆したら3,000文字近くになりました。
とりあえずマヨネーズとバターの作りかたをネットで簡単調べただけの話となっています。
マヨネーズが近年（100～200年位）の物とは知らず、作中にも書きましたが安全な生卵が無いと作れないみたいです。
本作ではマヨネーズ、ヒャッハー！は無理そうです。
あとがきにも書きましたが、豆乳マヨネーズって方法もありますが、作者が食べた事がないので作中への登場を見送りました。
作者の住む地域は牛・豚・鶏関係の仕事をしている施設が沢山あります。鶏舎から廃棄前提の産みたて卵をもらう事がありますが、鉄腕ダッシュの捨てちゃう企画みたいに、綺麗な卵ではありませんでした。
そんなわけで異世界で生卵を使うのは難しいのではないかと、今回マヨネーズの登場は見送りです。
バターについても調べました。
量産しなければ案外ご家庭で作っている方もいらっしゃるようで、これなら作れます。
シャレイラとの会話で分離したクリーム状の部分を使うと書きましたが、成分無調整の牛乳を1日冷蔵しておくと分離してくるそうなので、実体験は無いですが何となくで書いています。
冬の方が生乳に脂肪分が多く良い物が作れるとあったので
シャレイラの助言も冬に作った方が良いとしました。
業者だと遠心分離機を使うみたいです。
調べましたが、これは自作が厳しそうです。
とあえず少量でバターは作中でも完成させました。
次話はバター作りをもっと楽にして、ザック達でも作れるように工夫します。
何事もなければ明日も公開予定です。