『舌先三寸 98話 ポーチドエッグと小さな野菜とパロミノジュレ』イラスト
【舌先三寸に覚えあり】にて。
今度は三人組をイメージする冷製皿を、コニーが解説していきます。
【参考文献】
ドゥニ・リュッフェル著「感動の味わい」
『パロミノ酒』とは作者が勝手に考えたお酒。
モデルは、スペインの酒精強化ワイン『シェリー酒』。 この原料として使われる白ブドウ品種の一つがパロミノであります。
シェリーは辛口から甘いものまで、主に七種あります。
その中でも今回エタンの瞳の金色イメージよりもっと明るい色として、コニーが連想したのが『フィノ』
アルコール度数が約15度とスティルワイン(泡のない、普通のワイン)に近い軽めのタイプ。 淡い金色調に、リンゴやレモン、ハーブといった爽やかアロマで、繊細な味わいが特徴です。
ライトな辛口で、シェリーの中でも幅広い食事と合わせることができます。
特に生ハムや軽めの前菜に合います。
【舌先三寸に覚えあり トップ】
https://kakuyomu.jp/works/16817330657176740967
【舌先三寸に覚えあり】
『第98話 仕上げ魔法』イラスト話
https://kakuyomu.jp/works/16817330657176740967/episodes/16818093077389057866
今度は三人組をイメージする冷製皿を、コニーが解説していきます。
【参考文献】
ドゥニ・リュッフェル著「感動の味わい」
『パロミノ酒』とは作者が勝手に考えたお酒。
モデルは、スペインの酒精強化ワイン『シェリー酒』。 この原料として使われる白ブドウ品種の一つがパロミノであります。
シェリーは辛口から甘いものまで、主に七種あります。
その中でも今回エタンの瞳の金色イメージよりもっと明るい色として、コニーが連想したのが『フィノ』
アルコール度数が約15度とスティルワイン(泡のない、普通のワイン)に近い軽めのタイプ。 淡い金色調に、リンゴやレモン、ハーブといった爽やかアロマで、繊細な味わいが特徴です。
ライトな辛口で、シェリーの中でも幅広い食事と合わせることができます。
特に生ハムや軽めの前菜に合います。
【舌先三寸に覚えあり トップ】
https://kakuyomu.jp/works/16817330657176740967
【舌先三寸に覚えあり】
『第98話 仕上げ魔法』イラスト話
https://kakuyomu.jp/works/16817330657176740967/episodes/16818093077389057866
10件のコメント
- |ω･)
(ง ˙ω˙)ว♪♪ (ง ˙ω˙)ว♪♪ (ง ˙ω˙)ว♪♪ (ง ˙ω˙)ว♪♪ - 芸術的見た目と味わいを感じます！
- オシャレな見た目と美味しそう😆
先程、近況ノートにご相談ありがとうでした！
お返事出来ましたので、余裕がある時にご確認ください(*´ω｀) - この前のクレールさんに加えたクレールさんです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
お時間の余裕のある時にお待ちしてます～。
①
https://kakuyomu.jp/users/ca8000k/news/16818093082273047735
②
https://kakuyomu.jp/users/ca8000k/news/16818093082273349970 - ひみつさんの素敵なアートもご紹介させていただきました！
ありがとうございます(⁎˃ᴗ˂⁎)
https://kakuyomu.jp/users/ca8000k/news/16818093082274173761 - みつきさ〜ん
いつもありがとうございます！！
そして出張ありがとうございます♪ - 輪廻さん
冷房の部屋内なら踊れる男やね！！(*´◒`*)
卵はアレルギーある？食べれる？
何が好きかな。私は茹で卵(๑˃̵ᴗ˂̵) - 八万さん
私のケーキの師匠が「色鮮やかに細かく綺麗に切って、調理されてたら、男は惚れる」って昔指導しながら言ってましたが。
どんなの？かっこんで食って気がつかないのでは？って当時思ってましたが。
小説に反映させてみました。
そこんとこどうなの？八万さん。 - 初めまして。自主企画「AIイラストでない「挿絵」のある小説」を開催しております、さくらのあと申します。
この度は企画へのご参加、ありがとうございます。
まさかこの自主企画に飯テロが来るとは……！盲点でした……。それも、こんなにかわいい飯テロが来るなんて……！！キャラをイメージされたとのことですが、きっと温かい人物たちが繰り広げるほかほかなお話なんだろうなあと思いました。
それにしても、素敵なお皿ですね。普通に売ってたら欲しいです。 - さくらのあさま。
企画でお忙しい中お訪ねいただきコメントまで！光栄です！
私の近況はいただいたイラストや、添付写真も多く、ごちゃごちゃしているので……お探しになるの大変であったことと存じます。申し訳ありません。
本当にありがとうございます(*´◒`*)
お皿へのコメントすんごく嬉しいです！！
実はこれ。１９４７頃作られたオールドノリタケ・ティーセットの模様を、たった一つだけ写し書いた物なのです。
(親戚のお年寄りに昔フルセットで譲り受け、大事にしてしまってある私のお宝のひとつです)
もちろん……怖くて使ったことありませ〜ん(笑)