冷蔵庫の残り～、っと
お、冷凍エビと豆腐。
では、こうしましょう。
えびは解凍して酒と片栗粉。豆腐はほぐして。ブロッコリと人参、玉葱みじんを炒めて塩胡椒。えびを軽く焼いたら豆腐といっしょにフライパンへ。
麻婆豆腐の素でもいいし中華調味料でも。
エビの彩り中華炒めが完成！
ポイントは豆腐によるかさ増し。食感もアップです。
写真撮り忘れてボツにしてましたが、NHKのお料理番組で「ふわふわ豆腐のエビチリ」を作っていたので便乗です^_^ｖ
https://www.nhk.or.jp/nagoya-blog/400/475074.html