今日の「台所」は、待望のイノシシです
おはようございます！
曇り空で十三夜も一生に一度しか見られないナントカ彗星も見られませんでした。
大変残念です。
そして連日昼間が暑い！
10月半ばに半袖で十分な暑さって、もう地球上終わってない？
今年の冬は雪かきしなくてもいい？
さて、今日はイノシシです。
写真で存在感を放っているのが、購入したぼたんちゃんです。
上は鍋に野菜を投入したところ、真ん中は味噌をといてゴボウをのせたところ。
このあと秘密のカタマりを乗せて、煮込みます。
一番下はお椀によそったところです。
この暑いのにはふはふ食べて、大汗をかきました。
大変美味しゅうございました！
本日のメニュー
https://kakuyomu.jp/works/16818093085205626745/episodes/16818093086784779714
曇り空で十三夜も一生に一度しか見られないナントカ彗星も見られませんでした。
大変残念です。
そして連日昼間が暑い！
10月半ばに半袖で十分な暑さって、もう地球上終わってない？
今年の冬は雪かきしなくてもいい？
さて、今日はイノシシです。
写真で存在感を放っているのが、購入したぼたんちゃんです。
上は鍋に野菜を投入したところ、真ん中は味噌をといてゴボウをのせたところ。
このあと秘密のカタマりを乗せて、煮込みます。
一番下はお椀によそったところです。
この暑いのにはふはふ食べて、大汗をかきました。
大変美味しゅうございました！
本日のメニュー
https://kakuyomu.jp/works/16818093085205626745/episodes/16818093086784779714
14件のコメント
- 売ってるんですか？😳😳😳😳
- おはようございます
しし鍋、牡丹鍋♪
山クジラ、たくさんですね！！
これは食いでがありそうです
よだれが……🤤
今朝のこちらは久しぶりに晴れ
放射冷却で冷えていますが、日中はまた気温上がりそう
どうなってるんですかね？ この10月は
冬になって雪かきしないで済むのは楽でしょうけど、雪がないと水不足にもなるんですよね
ほどほどがいいんですけどね、何でも（ため息） - 菜の花のおひたし様
おはようございます！
ふふふ！
バリ祭りのあった町は鳥獣被害がひどくて、その流れで捕獲した獣の処理場も作ったのです。
なので質のいいジビエをスーパーで売ってるのです！
天然鮎の冷凍もお安く並んでいました！ - 歩様
おはようございます！
そちらもまだ日中は暑いですか。
本当に今年の季節感はおかしいですよね。
これが通年で毎年となるのではないかと怖いです。
確かに豪雨だけでは一気に水が海に流れ出てしまいますね。
雪で蓄えつつ山に沁みていかないと！
ぼたん鍋。
蓋を開けたときの匂いが、たまらん！ かったです。 - 🐤さんんの町は食べ物の宝庫！
いいですね。
早くもジビエ料理ですか。
また肉被りかな。
打合せしてないのにね。
仲良し💕 - おはようございます。
連日の暑さ…本当に今の季節はなんでしょうね？？
おお〜！？
Sランクって書いてありますよ！
これは絶対美味しい〜！ - オカン様
おはようございます！
オカン様のところもお肉でしたね！
肉でお揃いです。
イノシシは地元ではないのですが、購入した地域には処理場があるので、年中売ってるようなんです。 - 幸まる様
おはようございます！
本当に秋にはもう少し頑張っていただきたい！
この時期のこの暑さ、ツラいですよね。
ふふふ！
Sランク！
美味しかったです！ - 二度目のおはようございます。
ぼたん鍋、懐かしい〜。
郷里にいた頃には、母のお客さん(旦那様が猟師)から猪肉を沢山いただいて、作ってました。
私は味噌が得意な方じゃないんですが、ぼたん鍋は味噌味がおいしいですよね！！
しかし、その暑さで鍋(^_^;)
うちでは先日やっと、おでんでした。
朝5℃以下だったりするのに、昼間20℃近くまで上がるんですよね。
ホント、地球、自律神経失調症になってるのかしら？？ - つむぎ様、こんにちは😊
一時、お鍋が恋しくなっていたけど、また暑くなってきましたね。
しかし、牡丹鍋はいいですね。
なかなかイノシシ肉が手に入らないです。
イベントの時などにふるまわれることがあります。 - 緋雪様
こんにちは！
郷里では猟師さんからのシシ肉？
それは一番嬉しいやつだ！
シシ肉はやっぱり味噌が一番美味しいですよね！
うちはこのために八丁味噌を常備しています。
この暑さでの鍋。
けっこう厳しかったです。
美味しかったですけど。
朝５度の昼間20度？
厳しすぎますね。
もう少し振れ幅について考慮してほしいです。
こちら、半袖で暑いです。
もしかして、みんな勘違いしてるけどまだ夏？ - この美のこ様
こんにちは！
少しの間涼しかったのに、また夏が復活してきましたね。
日中の暑いこと！
シシ肉、普通はスーパーには並びませんものねぇ。 - これは……脂の入り方が素晴らしい！！そして色！血抜きが丁寧にされてるから臭みも少なそうですね！！この段階で美味しいのは確定しているようなものですね！！
- かごのぼっち様
こんにちは！
お！
写真を見ただけで肉の質がお分かりになるなんて、かごのぼっち様、只者ではない！
美味しく頂きました！