小烏　つむぎ

おおー！すごい！
美味しそう！
やってみたいです！
まずは紅茶で煮る方法を習得せねば！

和響様

早速ありがとうございます！

紅茶豚方式、あれはよき！です。
鍋に肉、ヒタヒタの水、紅茶パックをいれてコトコト煮ると、紅茶豚っす！

煮た肉を薄くスライスしてソースで食べてもいいし、タレに一晩つけて食べてもいい！
このあと再度味をつけて煮込んでもいい！

家庭に一つ紅茶豚を！

…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ



肉の塊、水、紅茶のパック



(ﾟ_ﾟ )コトコトはどれくらいの時間だろう………………

同じく！
どれくらいにますか？

レシピ嬉しい😆

コトコトは、だいたい1時間くらいです。

肉塊肉1つを、かぶるくらいのお湯に紅茶で、
ちょいちょいお湯を足しながら、
ちょいちょい上下をひっくり返しながら、煮ます。

醤油　大さじ4
砂糖　大さじ2
酢　　大さじ2
酒　　大さじ2

をビニール袋に入れ、ジャッジャッジャと振ってあらかた混ぜ、
そこに、茹でた紅茶豚を熱いうちに入れます。

豚肉が全部タレに浸かるように、ビニールの空気を抜き、
粗熱をとったら冷蔵庫へ。
一晩たったら、できあがりです。

↑基本の紅茶豚です。

おお！
ご飯を食べている間に、本家緋雪様からレシピ到着ですね！

このタレ、美味しいんですよ！

勝手にレシピ貼ってすみませんm(_ _)m

ちなみに私は豚もも肉で作ります。
小烏さんほど応用してないです(笑)。

小烏つむぎは料理の天才♡

緋雪様

レシピと追加情報、ありがとうございます！
本家の情報ほどありがたいものはない！
ぜひ
皆さん！参考になさってぇ！

豚バラでも美味しくできまーす！

ちなみに、義母はタレに一晩漬けたものを薄切りにして、マヨネーズをつけるのが好みです。

このタレ、ちょっと集めにスライスした玉ねぎに、よく合いまして、
私はいつも玉ねぎの上に紅茶豚スライスを並べて、上からタレをかけてます。
ちょっと時間をおいて浸しておくと、玉ねぎが、甘い！！

ごまドレッシングとも合います。
お試しください♡

緋雪様

おお！
さらに追加メニュー、ありがとうございます！

今日はお得な情報満載のコメント欄ですね。

玉ねぎまで美味しくするタレ、最強ですね！

おー！やってみます！
凧糸で縛ったりいります？

和響様

タコ糸、縛ってないです。
鍋に入る大きさに塊を切り分けて入れるだけ、です（うちでは）。

簡単！最高ですね！
早速やってみなくては！
今日やれば明日食べれますね！

緋雪さんもレシピありがとうございました！

すじ肉のカレーですか！
懐かしい＆美味しそう。

和響様

ぜひぜひ！
煮汁ごとの保存は、冷蔵庫で三日、冷凍庫で１０日、問題なく食べられました！

悠木　柚様

そうです！
スジ肉カレーです。
トロトロのうまうまです( ´艸｀)

つむぎ様。

トロットロのスジ肉入りのカレー、たまりませんね。
紅茶抹茶番茶めっ茶、美味しそうです😋
フルーツサラダと一緒で、豪華なランチですね。

緋雪さんのコメントで、基本の紅茶豚煮も教えて頂き嬉しいです。
＼(^o^)／