バニラエッセンス

第1話 アイつクリーマー『どんびえ』

　皆さん、アイつクリーマー『どんびえ』って、ご存じですか。

　昔々昭和の時代に日本軽金属が販売していた、家庭用のアイスクリームメーカーなんです。

　冷媒液の封入された金属製の器を冷凍庫で冷やしておいて、牛乳等アイスクリーム用の食材を器の中に入れて、ひたすらに攪拌用ハンドルを回し続けることで、徐々に固まってきてアイスクリームになるって、オモシロアイデアグッズでした。

　インスタントの『アイスクリームの素』なんてものも、食品スーパーに売っていましたから、夏になると偶にアイスクリーム作ってましたね。

　赤・黄・緑と色鮮やかでも、ただ甘いだけの氷みつのかき氷だけでは飽きてしまうので、我が家では、かき氷とアイスクリームを作って食べていました。

　当時の私は、バニラと表示のあるアイスクリームは白いアイスクリームの事だと、もののみごとに勘違いをしていたのです。

　だから、アイスクリームの香りづけで『バニラエッセンス』を入れるなんて、全く知りもしませんでした。

　暑い夏の日に、家に有った牛乳・砂糖・玉子の黄身・生クリーム・蜂蜜を混ぜて、アイつクリーマー『どんびえ』の器に入れて、せっせとかき回し、アイスクリームを作りました。

　ところが出来たアイスクリームを妹に食べさせると、「いつものアイスクリームと何だか違うね」って文句を言われてしまいました。

　私は？？？です。

　「ね～おにいちゃん、珍しくアイスクリームを作ってくれたのは嬉しいんだけど、このアイスクリームを作るときに、バニラエッセンスって入れた？」って聞かれたものの、？？？なのです。

　妹に「これだよ～」って台所の棚の中にあった茶色の小瓶を見せられましたが、まだ？？？のままです。

　「それ何？」って聞くと、「これがバニラエッセンス、アイスクリームを作るときに数滴入れないと、バニラ味のアイスクリームにならないんだよ～おにいちゃん知らなかったの？」とのこと。

　「そうなの？全然知らなかったよ～」って言いつつ、まだアイつクリーマー『どんびえ』の中に残っているアイスクリームに、バニラエッセンスを数滴入れて、再びせっせとかき回します。

　そして「今度はどう？美味しくなったかな？」って言いながら、アイスクリームを渡し食べてもらうと、「そうそうこのバニラの香りが、アイスクリームには肝心要なんだよ」　だつてさ。

　「チョコやコーヒーのアイスクリームってそれと判る香りがするでしょ、それと同じように何も加えない白いアイスクリームにはバニラの香りを付ける、バニラに味は無いらしいけど凄くいい香りでしょ、やっぱりバニラ味のアイスクリームが王道なんだから、味の決め手となるバニラエッセンスを入れるの、次からは絶対に忘れないでね」って言われたので、やっぱり食べる専門が好いな～って思いつつも「ハイハイ」って適当に答えておきました。

　先日、ビルトイン型のガスコンロを交換した時に、ガスコンロ下の棚からアイつクリーマー『どんびえ』が出て来て、とても懐かしいな～って思いましたが、肝心の器が経年劣化なのか変形していて、残念ですが全く使い物にならない状態でした。

　今回のお題「チェックメイトはバニラ味」で、アイつクリーマー『どんびえ』で作ったバニラ味のアイスクリームのことを思い出したので、懐かしき思い出として、言葉のやりとり等は会話を判り易くするために、少しばかりの誇張と変更はしてありますが、ほのぼのエッセイとして書いてみました。

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