日本の外食産業

外食といったらラーメン焼肉回転寿司と、そんなところだった。
他に牛丼やハンバーガーなどもあるが、まぁ何を例としてあげたところで本質的ではなく、瑣末な問題だろう。重要なのはマンネリ化である。食は人類が培ってきた歴史の賜物。命をいかにいただくかという点について思考され研磨されてきた生活の叡智。漫然と無感情に摂取するのは、そうした情熱への侮辱ではないかと考え至り一念発起。いいもん食って感動しようと思い立つ。