秋のおやつ【サツマイモ】　サツマイモボール

　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。


　今日はサツマイモの芋ほりをしました。

今年はどういう訳か妙にでっかい芋がほとんどで、かえって使い勝手が悪そうです。

大きい芋希望の義母ですらその大きさに呆れていました。


　茎はいつものように親戚の牛飼いさんのところに持ち込みました。

今年は10月に競りに行く可愛い牝牛ちゃんがいて、キラキラしたお目目で芋の茎を見てくれました。


　帰ったら義母のお友達が「白菜」と「カリフラワー」の苗を惜しみなくたくさん持って来てくれていました。（泣ける）

一休みして、畝を作り植えました。

疲れた！



　さて、サツマイモを収穫するときにやっちまった芋の一部でレンチンおやつを作ろうと思います。


　サツマイモは皮を厚めに剥いて、輪切りにします。

ボウルに水を張って、サツマイモを入れて10分ほどおきます。

ボウルの水を捨て、ふんわりラップをしてレンチンで5分ほど加熱しましょう。

気持ちと時間に余裕とヤル気があるときは、レンチンしたサツマイモをザルで漉すといいのですが、家族で食べるので芋ゴロゴロでも気にしません。

適当に潰していきましょう。


　ここにハチミツ（砂糖でも加）、バター（たっぷり目）、牛乳を加えてよく混ぜましょう。　

お好みの甘さになったら(収穫してすぐは甘味がほとんどないのでハチミツ多めにしました)、小さな器に入れてぎゅっと押し込みます。

小皿にトンと移します。

半円の可愛いボール状になりました。


　サツマイモボールにお好みのヨーグルトと果物のソース（今日はブルーベリー）、取ってきたミントを飾りましょう。

お味はいかがでしょうか。



〈今日のお義母さん〉

★★★


こんなの食べたら晩ご飯食べれんわとのことでした。

（晩ご飯のちゃんと食べられました）



◇今日のたん活

冷凍イチジクと冷凍バナナのミルクセーキ

（イチジク、バナナ、卵、砂糖、牛乳）


畑仕事の合間の飲み物だったので、特に美味しかったそうです。



近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16818093085474780065




　


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