秋のおかず【スルメ】　スルメのキムチ

　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。


　今日は昼から雨が上がり、急に涼しくなりました。

あまりに急だったので、体がついて行かない感じです。

しかし喜んだのは義母でした。

昼ご飯の後一休みしたら、帽子をかぶっていざ畑に！

軽量鍬と鎌を手に畑の草取りを始めました。


　夫と私は冬野菜の種蒔き（二度目）です。

八月の終わりに畝を作り冬野菜のタネを蒔いたのですが、カブが数株、大根が二本芽生えただけです。

ほうれん草も春菊も、ゴボウも、ニンジンも、まったく芽を出しません。


　ご近所さんによるとそこも芽生えないそうで、九月の暑さのせいだろうとのことでした。

なのでまた種を買ってきて、二度目の種蒔きをしたのでした。


　さて、今回はスルメでキムチを作ります。

午後から老人会の運動会があったのですが、雨でビンゴ大会に変更。

その商品にキムチの素をもらったのです。

（義母の代わりに夫が参加）


　ボウルにキムチの素を入れます。

味をみると辛みが強いので、水あめを足してよく混ぜます。

ここにいりゴマとスルメ(あのおつまみにするやつ)を入れてよく和えましょう。

タッパーに移して冷蔵庫で休ませます。


　食事の時に器に入れて、箸休めにしてもらいましょう。

お味はいかがでしょうか。



〈今日のお義母さん〉

★★★


甘くてキムチより良かったそうです。


　スルメのキムチは以前住んでいたところの産直市場に、焼き肉屋さんがよく出しておられて買っていました。

こちらでは見かけないので寂しく思っていたのです。


◇今日のデザート

イチジク、オレンジ、高たんぱくのヨーグルト（バニラ味）


追記

松前漬けも作りました。

今回はイカそうめんも入れて豪華です。


近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16818093085406836023

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