食事運…いろいろありますよね。
私の場合は昔、飲食の仕事経験があるので、店員さんの苦労を鑑みて多少の不備には目をつぶりつつ、
(注文まだっすかー)(これ違いますよー)と、やんわりと忠告してあげます。
ただ、厨房が見える店で店員同士が怒鳴り合いしてる店は絶対に嫌ですね。
それを見たら即、席を蹴って注文をキャンセルして退店します。
人生で三回ほど経験しましたが、大抵は上の者が下の者を怒鳴り付ける、いわゆるパワハラなのですよ。
一度だけそのパワハラ親父を怒鳴り付けて席を立った事がありました。我ながら大人げなかったと思いますが、怒鳴られてる女の人があまりに不憫だったので…
作者からの返信
こんばんは。
飲食業界のご経験者様、現在従事しておられる方からのご感想を頂けましたことが何度かございます。三流FLASH職人様もご経験からのご感想を誠にありがとうございます。
普通に代金を支払い、普通に飲食ができればと思いながら、それができない、という経験がどうも一般よりは多いようでございます。
キャンセルのご経験につきましてもお話をありがとうございます。
また何かご感想を頂けますことがございましたら、どうぞよろしくお願い申し上げます。
釜飯は提供まで蓋を開けられないとなれば、明らかに調理の段階ですね……災難ですね。
タヌキとキツネの化かし合い、他の選択肢があれば欲張りセットとなるか、それとも作り直しもしくは……少なくとも掬うだけであるなら、スタッフからの提案および説明は必要と考えられますね。
最後のカレーの対応は妥当と考えられますが……提供した相手のことを考えるべきでしたね。
大食いであれば大喜びかもですが、必ずしもそうとは限らないものでございます。
こういうときの対応は、お店・店員さん次第のところがありますので、作者様の食事運に幸あることを祈るばかりです。
作者からの返信
こんばんは。
今回、カレー屋さんは本当に、ああよかった、これなら残しても申し訳なくない!と、あとは次のお客さんに向けてカレーのお鍋を混ぜてくださいね、の心境でした。
調理担当の方も頭を下げにきて下さって、たいへんに丁寧なお店でいらっしゃいました。
頑張ってカツとサラサラのカレールー、ご飯を少し食べた気がいたします。
確か、大丈夫です(お代わりはいりません)と申し上げたのですが。
前の二軒との差がとても激しいですね。
ご感想、本当にありがとうございます!
豆ははこさま
こんにちは。
くすくす笑いながら「食事運」譚拝読させてもらっています。良いのか悪いのか、なんとも豊かなご経験をなさっていますね。
自分の「運」も思い出しました。「チャーハンを食べていたら、親指の爪サイズのナットが入っていた」「長崎ちゃんぽんを食べていたら、金タワシが入っていた」。前者はあまりのばかばかしさに連れと大爆笑して終わらせましたが、後者はかなり不快になりました。
作者からの返信
佐藤宇佳子様、こんばんは。
くすくすとお笑い頂けましたこと、嬉しく存じます。ありがとうございます。豊か、というお言葉にも感激しております。
ご経験をお伝え頂きまして誠にありがとうございます。
ナットはどこから?そして、金タワシは食品衛生法に抵触するのでは?と色々考えてしまいました。
佐藤宇佳子様のもとにこれ以降、このようなことがございませぬように、と思わずにはいられません。
お読み頂けましたこと、ご経験とご感想を本当にありがとうございました。
アハハハハハ、すごいお店でしたね。
天かすきつねうどん、はおいしそうではありますがww
作者からの返信
本城 冴月様、こんにちは。
そうですね、ビールにも合いました。ただ、油の波紋と、茹でなおさないうどん……。作り直した感を出したつもりだったのでしょうか。
カレー屋さんを見習ってほしいですよ!……多かったですが。
ご感想、本当にありがとうございます!
ミスは誰にでもあるので…
でも肝心なのは、それに対する相手の態度ですよね。
いやはや『何故でしょう』と『掬っただけ』のうどんには呆れました…(^.^;
そもそも外食が苦手な私としては、もう憤りを通り越して、具合悪くなっちゃいそうですわいw
作者からの返信
七七七様、こんばんは。
お優しい七七七様をご不快なお気持ちにさせてしまいまして申し訳ございません。
最後のカツカレーはきちんとしたお店で、後からキッチンの担当の方も出てきてお詫びを頂きましたことを本作を書きまして思い出しました。
問題なく塊部分だけ残させて頂ければそれで良かったのですが、きれいなおかわりの品は多かったです。
まだ更新できてはおりませんが、最終回も食事運になります。既出分よりは大丈夫な内容かと存じます。
ご感想、本当にありがとうございます!
天かす入りきつねうどん……うまそう……。
私は喜んで食べるタイプかもです!
作者からの返信
黒月一条様、こんにちは。
はい、味はおいしかったです。ただ、油がW、麺は茹で直していない、となかなかのものでした。
あ、揚げ玉はビールのつまみとして最適でした。たくさんつゆを吸っていて。(笑って下さい)
ご感想、誠にありがとうございます!
なかなかな経験ですね(^_^;)
わたしも、パートナーと食べに行った時、ありましたね。
いやぁ、何が入ってたかは書くのちょっと止めておきますが、ふたりで、料理に全く手をつけずに何も言わず席を立ちました。そして、そこには二度と行きませんでしたね。
まあ、きっと、残ったものをみて、店員さんもきっと気づいたと思いますし、反省してる事を願いますが…
作者からの返信
あきこ様、こんばんは。
もしかしましたら第2回にお食事中の方は……と書きましたものよりも不適切なものかとご推察申し上げます。
あきこ様、そしてパートナー様がこのようなことに二度と遭遇いたしませぬように、と思わずにはおられません。
ご経験をお伝え下さいまして誠にありがとうございます。
第3回は現在執筆中です。更新ができましたらまたどうぞよろしくお願い申し上げます。
ご感想、誠にありがとうございます。
トラブル続きますねえ💦
でも、ちゃんとお店の方に言って偉いです! 私は面倒なので大体そのままにしちゃう。髪の毛は言うかな?
天かすは値段一緒ならまあいいか……となって、ルーの塊はお皿にそっとよけて終わりにしそうです。ひとえに、面倒くさがりだからなのです。
次の展開も期待しています♪
作者からの返信
鐘古こよみさん、こんばんは。
面倒くさがりではなく、おやさしさ故かと推察いたします。
豆は、ジャンピング土下座から変わりました。言わないとものすごいことになる(こともある)と感じまして、とりあえず伝えるようになりました。
次回、現在執筆中でございます。
食事運ほどの驚きはないかも知れませんが、更新できましたらどうぞよろしくお願い申し上げます。
ご感想、誠にありがとうございます!
天かすたっぷりのきつねうどんに声出して笑いました!
カレーおかわりといい、カロリー過多!
若い男性ならむしろラッキーとか思いそうですが(^_^;)
私は人からプレゼントでいただいた有名洋菓子店のパウンドケーキに毛のようなもの(実は刷毛でした)が入っていて、送ったら パウンドケーキ がもう1つ送られてきたことがありました笑
最初のやつも完食していたので家族で2度に渡って食べられて、ただのラッキーでした笑
作者からの返信
綾森れん様、こんばんは。
声出して!ありがとうございます!
若い頃の胃袋とは言え、キツかったです。
パウンドケーキ。おいしいタイミングでご家族で頂かれたのですね。
それはラッキーの方の食事運でございますね。
第3回も更新しましたらどうぞよろしくお願い申し上げます。
ご感想、誠にありがとうございます!
『天かす、もっと掬えや!』
まあっ!
常に穏やかで丁寧な文章、喋り口の豆ははこ様に、このような突っ込みをさせるとは!
かなり雑な対応だったのですね。
のびると美味しくないのが麺なのですから、そこはちょっと待っても作り直して頂きたかったですね…。
因みに読んで気付いたのですが、私、家できつねうどんを作る時に天かす入れてます!
邪道だったかも…??(笑)
作者からの返信
幸まる様、こんばんは。 いえいえ、お家できつねうどん+天かす入り。素敵でございます。むしろご相伴にあずかりたいほどでございます。
今回は過激なツッコミでお優しい幸まる様のお心を乱しましたこと、深くお詫び申し上げます。
荒ぶる黒豆(黒い豆ははこです)が出ておりました。通常はこのように白豆でございますので、どうぞご安心下さいませ。
あの荒ぶるツッコミは、現在の豆ははこのものでございまして、若き豆には、揚げ玉の油の波紋が辛かったです。
ですが皆様のあたたかいお言葉に感謝感激しておりますし、本当にありがたく存じます。
ご感想、誠にありがとうございます。次回もどうぞよろしくお願い申し上げます。
豆ははこさん、お邪魔します!
髪の毛はいや〜っ!!(ご飯中ではないので大丈夫です) その上、そんな風に返されたら、流石に私も怒っちゃうかもです。
天かす入りきつねうどんもかなりびっくりですけど、「もっと掬えや!」という豆ははこさんの心の叫びがまた、私の笑いのツボに……!
第2回も面白かったです、ありがとうございましたっ(*´ω`*)
作者からの返信
紫波すい様、こんばんは。
心の叫びときつねが化かせていない、のくだりは今の豆ははこが当時を思い出してツッコミをしております。
当時を思い返しますと、実際は『揚げ玉の油の波紋が……。もう少し掬ってくれても……』でした。
ただ、かなり長い間怒りは続いていましたので、やっぱりこれくらいツッコミたかったかのかも知れませんね。
ご感想、本当にありがとうございます!
次回と「とてかわ」の更新もなるべく早めにできますように努力いたしますね!
何とも不運な!釜めし屋の店長さん力の入れ処間違ってませんか~!
作者からの返信
霞千人様、こんばんは。
……本当に。
ご著作の店長様の爪の垢を煎じて飲んでほしい人ばかりでございますね。
ご感想、本当にありがとうございます!
豆子さん、更新お疲れ様でございます。
どれも美味しそうなメニューなのに残念なイベント付きで大変お気の毒でございます。
那智もそこまでではありませんが、外食アンラッキーネタありますよ。
とあるうどん屋さんで那智はかき揚げうどんを注文したのですが、しばらくして出てきたどんぶりの蓋を取ると中身は具のないかけうどん。
かき揚げはあとから出てくるシステムなのかなと(んなわけあるかい!)一本ずつうどんを食べながら待っていたのですが、最後の一本が終わっても出てきませんでした。
那智はクレームが言えないへたれ体質なんですよ。
やっぱりこれは入れ忘れたんだろうなあ、と思いつつお会計。
でもやっぱりちょっと納得がいかなかったのでレジのお姉さんにかき揚げ入っていませんでしたよとコッソリ伝えたら、お姉さんは慌てて厨房に走って行き、速攻で紙袋を下げて帰ってきました。
そして「申し訳ありませんでした」との謝罪と共に渡されたかき揚げ入りの紙袋を手にお店を後にしましたとさ。
おしまい。
という運が悪い上に情けない話でした〜。
続きも楽しみにしております。
作者からの返信
那智 風太郎様、こんばんは。
いえいえ、お気遣いの方、那智 風太郎様故にかと存じます。
かき揚げお持ち帰り。
せめて生麺とおつゆも下さい……。
ご経験をお話頂きまして誠にありがとうございます。
第3話おじさんとのたたかい は警察沙汰みたいな過激なお話ではございませんので、更新いたしましたらまたどうぞよろしくお願い申し上げます。
ご感想、誠にありがとうございます!
あれ、なんか触発されて蘇る数々の思い出。
やだ、……私の食事運、悪すぎ?(懐かしのフレーズ風)
今回は個人的には、店員の態度を含め、髪の毛が一番嫌に感じました。
作者からの返信
沖ノキリ様、このネタでエッセイを書いて頂けますならばぜひ、拝読したいです。
食事運のフレーズも必要でしたら「使用許可済」を書きに伺いますので、お呼び下さいませ。
嫌No.1。……ですよね。一応お食事中の方は、としましたのも含めまして、一番嫌ですね。
この釜飯屋さん、店長さんがジャンピング土下座店長とは対極の、丁寧な圧がある方でした。
多分これ、食べずに出るのは無理だなと思って食べました。
あの店長さんなら髪の毛のこととか厳しく指導できそうなのに、と当時感じましたことを思い出しました。
調理担当の人、店員さん。両名共に、多分相当絞られたと思います。あ、だからレジに店長さんがいたのか!
第3回、おじさんとのたたかい。一応勝ちますので、ご安心下さいませ。
ご感想、誠にありがとうございます。なつかしフレーズ、好きです。
たまにですが、調理するのに髪の毛の混入防止の配慮がされていない
大丈夫?ってお店ありますよね~
うどんの油揚げが調理用トレイに並べてあるのですが、先入れ先出しが
されていなくて、端の方に古い油揚げが何時までも残ったままの残念な
お店がありましたね、チョット心配になりましたよ~
作者からの返信
こんにちは。
古い機械をそのまま使用、ということでしょうか。メンテナンスなどがされていて、調理は問題ないけれど、現代の衛生法からしたら……というものですね。
先入れ先出し。そちらも怖いですね。お伝えして「すみません」と古いのを出されても困りますね。
たまにきちんとした対応をしてもらえたと思いましたら、おかわりのようにたくさん。
普通に、きちんとして頂けたらよいのですが。
ご感想、誠にありがとうございます!