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第860話 ガパオライス

『真・神の血に溺れる２～ライフ・イズ・ギャンブル～』出っぱなしさんの作品からメニューをおかりしました。ありがとうございますm(_ _"m)🐷

https://kakuyomu.jp/works/16818093075006753987/episodes/16818093086442701106

最も人気のあるタイの家庭料理のひとつです。

赤唐辛子を入れずに作るのでお子さんでも食べられます。

🐷材料（４人分）

ひき肉（豚or鶏）　250g

玉葱　１個

ピーマン　１個

赤・黄パプリカ　各1/4個

ニンニク　１片

バジルの葉　４～５枚

ごま油　大１

ご飯　茶碗４杯分

☆ナンプラー・オイスターソース　各大２

☆醤油・みりん　各大２

☆酒・砂糖　各大２

コショー　少々

卵　４個

🐷作り方

フライパンが汚れる前に、半熟目玉焼きを４個作っておく。

玉葱・ニンニクはみじん切り、ピーマン・パプリカは１cm角に切る。

フライパンにごま油を熱し、ニンニク・玉葱を炒める。玉葱が透き通ってきたらひき肉を加え色が変わるまで炒める。色が変わったら☆を加え汁気がなくなるまで炒める。汁気がなくなってきたらピーマン・パプリカを加え１～２分炒める。

最後にバジルの葉をちぎって加え、ざっと混ぜ合わせる。

お皿にご飯と炒めた具材・目玉焼きを盛り付け完成です。

辛みがほしければチリソースなどかけてください。

🌷お知らせ　『めんたる村の妖精ぶるぶるの初恋』夢月みつきさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093086687969298/episodes/16818093086688293306

🌹お知らせ　『怪盗ダウト』船越麻央さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093086647983821

🌻お知らせ　『国民的アイドルを目指していた私にとって社交界でトップを取るなんてチョロすぎる件』にわ冬莉さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817330654249493862

この美のこさん

オカン🐷ちゃん、こんにちは😊

ガパオライス、これは子供が喜びそう😋

目玉焼きが乗っかるだけでご馳走感が増しますね。

カエデネコさん

ガパオライス！これは家で作れたらカフェのようで、素敵な予感がする。ちょっとやってみてびっくりさせてみたい気がします( ´艸｀)

幸まるさん

何がいいって、やっぱり上の目玉焼きが見た目に良いのですよね〜。

どうして卵が乗るだけで美味しさアップしてみえるのでしょうか！？(笑)

羽弦トリスさん

これ、好きです。

下東 良雄さん

ガパオライス、大好きなのでタイ料理屋さんでもよく食べるのですが、

自分でもあの具を作れるのですね！　素晴らしい！

材料が全部、近所のスーパーで揃えられるのも嬉しいところ♪ ^^

タイ米で作りたいなぁ。売ってるのかな……？

かごのぼっちさん

私も好きですね、ガパオライス。でも自分でまだ作ったことがありません。この為にナンプラーを買うかどうかが作るかどうかの線引となりそうですが、ナンプラーがあればベトナム料理も出来るからありはありですね。

調べてみたら、ナンプラーの代用でガパオライスを作ってる人もいるみたいなので、無くても行けるのは行けそうですね(*´ｪ`*)

代用①　

薄口しょうゆ　大さじ1

鶏ガラスープの素　ひとつまみ

レモン汁　大さじ1/2

代用②

薄口しょうゆ　大さじ1

オイスターソース　小さじ1/2

鶏ガラスープの素　ひとつまみ

代用③

薄口しょうゆ　大さじ1

アンチョビペースト　10g

レモン汁　小さじ1

朝からお腹すく(*´艸｀*)

あきこさん

ガパオライス、１、2回ぐらいしか食べた事ないです。

でも、味は結構好きなんで、また食べてみたいなぁ

@fumiya57さん

タイレストラン、行くたびに、辛くないと言われて、頼んで見たら辛かったと言う事ばかりで、妻はもう行かないと言っています。🤣

ＫＫモントレイユさん

ガパオライス！

これは大好きです。

小烏　つむぎさん

引き続きエキゾチックなご飯ですね。

最近はすっかり聞き馴染み増したが、はじめて聞いたときは？？？でした。

歩さん

コメントする皆さん、ガパオライスを知っていらっしゃる！

私、知りませんでした💦

確かになじみの薄い「ナンプラー」がネックのようですけど、いま検索したらそれを使わないレシピもありますね

（かごのぼっち様が既に上げていらっしゃいますが💦）

レシピサイトの画像見ると焼きめし、チャーハンとは違う、エスニックな感じに惹かれます

夢月みつきさん

オカン様、こんにちは。

ガパオライスはあまり、食べたことが無いのですけど。

目玉焼きのせはいいですね！

作品のご紹介もありがとうございましたʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ✨

堀内　清瑞さん

ガパオライスは大好きです！

何回か作って食べました。

今度はジャスミンライス（タイ米）で作ってみたいですね。

出っぱなしさん

ご紹介ありがとうございます！

早速のガパオライス、こちらよりも美味しそうです。

是非とも食べに行きたいです（笑）

#zenさん

ガパオライス、家で作れるなら辛さを調節できるので良いですね！

美味しいレシピをごちそうになります。