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第822話 秋野菜のサバ缶カレー

『第817話　鯖缶としめじの味噌チーズ焼き』に凛花さんからリクエストがありました。

「ザバ缶フェアで食べたサバカレーが美味しかったのですが

オカン様の知恵でレシピなんとかならないでしょうか🙏」

ありがとうございます🐷

サバ缶カレーがどんなカレーだったか気になりサバ缶フェアを検索したところ、「岩手サヴァ缶キーマカレー」というレトルト商品が出てきました。

まるでフランス仕込みのカレーのようで、違う方向を向いていたらごめんなさい。

こんな小じゃれたカレー出来るでしょうか。

レンチン料理もあったのですが、ご家族３人分をお作りだったと思うのでお鍋で参ります。

🍛材料（４人分）

玉葱　1/2個

人参　１本

しめじ　１パック

まいたけ　１パック

えのき　１パック

サバ水煮缶　１缶

カレールー　1/2箱

水　800cc

🍛作り方

玉葱をくし切りし、飴色になるまで炒め、食べやすい大きさに切った人参を加え炒める。石づきを切ったキノコを小房に分け加え炒める。厚みのあるフライパンならそのまま調理しますが、鍋に移すなら、具材を移した後のフライパンに水を入れ、焦げ付いた旨味をヘラでこそげ取り、水も鍋に移す。

人参に火が通ったらサバ缶のサバだけを入れ、２分ほど煮込んだらカレールーを入れ、５分ほど煮込めば出来上がりです。

秋野菜をと思いキノコカレーになってしまいました。ジャガイモ入れた方が良かったかなあ。キーマカレーの方が良かった？

🌹お知らせ　『学校の屋上から飛び降りようとしているアイドルＪＫをクズ先生が助けたら』マルマルさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093075692605941/episodes/16818093075692650604#p157

🌻お知らせ　「猫森くんのネコ助け～好奇心は猫をも殺す？』神霊刃シンさん作品

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🌷お知らせ　『月の夜 雨の朝 新選組藤堂平助恋物語』凛花さん作品

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カエデネコさん

鯖缶とカレー！美味しそう。サバ大好きです。鯖缶常備しとこうかな。

あきこさん

おお、鯖缶にまた出番がっ！

なるほどカレーかぁ。使ったことないなぁ。

美味しそうだし、やってみよう！

幸まるさん

サバ缶カレー！？

どんな味なのでしょう。

シーフードカレーともまた違いそうですよね。

そうっと混ぜないと、混ぜ過ぎたら崩れちゃいますかね？？

小烏　つむぎさん

サバのカレーって本場でもあるみたいですもんね。

サバ缶なら手軽に出来そうです。

ＫＫモントレイユさん

サバ缶カレー。

興味深いです。

かごのぼっちさん

カレーは正義。　

フェアのカレーがどんなのだったかわかりませんが、私ならリュウジさんの無水サバ缶キーマにすりおろし人参とSBのカレー粉を加えますかね。あと少し生姜も加えたい。

カレーはお腹すくので罪作りですよね(*꒦ິ꒳꒦ີ)

時輪めぐるさん

サバ缶カレーですね。

先日の鯖缶としめじの味噌チーズ焼きに続き、サバ缶のレシピが増えました。

ありがとうございます(*´ω｀*)

下東 良雄さん

レンコンで食感を出してみても良いかもしれませんね！

サバとキノコの風味、レンコンのシャクシャク感。

結構合うような気がします ^^

神崎 小太郎さん

サバ缶カレー、美味しそうだけど、ダメなんです。僕はお魚の中で唯一サバだけが食べられません。残念ながら、アレルギーなんです。妻と娘はこれ見よがしに食べていますけど……

羽弦トリスさん

久しぶりにカレーを食べたくなりました。

Youlifeさん

サバ缶が加わることで、シーフードカレーっぽい風味になるのかな？と思いました。

飴色に炒めた玉ねぎが食欲そそりそうですね。

凛花さん

ありがとうございます

秋らしいキノコ入というのもうれしいです

キノコ(しいたけ以外)大好き(*^ω^*)

キーマも美味しそうですが

こちらのカレーはレシピ簡単そうなので

絶対今度は成功させます(｀･ω･´)ｷﾘｯ

この美のこさん

オカン🐷様、こんにちは😊

訪問遅くなりました。

鯖缶でカレーを作ったことがないので新鮮でした。

キノコも入って秋らしいカレー、今度作ってみたいって思いました。