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第805話 お弁当のおかずシリーズ

夏休みが終わり、もうすでに始まっている学校もあれば、来週から始まる学校もあるようです。

まるちゃん（幸まるさん）のリクエストでお弁当のおかずになる常備菜。

★人参のグラッセ(冷凍しておけます）

🥕材料（21日分）

人参　63切れ分

砂糖　大１

コンソメ　小１

みりん　大２

水　大２

蜂蜜　小1/2

🥕作り方

人参は5mmくらいの角切りにして耐熱皿に入れ、調味料を加え混ぜる。

ふんわりラップ、500w4分チンして軽く混ぜる。

ラップなしで５００w１分チン。よく混ぜて粗熱がとれるまで冷ます。

冷凍する場合、一度に使う分ずつラップに包みジプロックなどに入れる。

前日の夜に冷蔵庫に移し自然解凍でお弁当に詰めます。

★ブロッコリー＆ソーセージ

🥦材料

冷凍ブロッコリー　10房

シャウエッセンソーセージ　２本

塩・黒コショー　ひとつまみ

（ニンニクチューブ　小1/4)

パルメザンチーズ　大２～好きなだけ

米油　大１

🥦作り方

冷凍ブロッコリーを耐熱皿に入れラップなしで２分チン。水分をペーパーで拭きとる。３～４等分したソーセージ・調味料をを入れ２分チンで出来上がりです。

ブロッコリーも冷凍しておくと何かと便利です。

★豚バラ

🐷材料

豚バラ薄切り肉　４枚

醤油・みりん　各小２

砂糖　小１

🐷作り方

耐熱皿に調味料を混ぜ、豚バラをくぐらせミルフィーユ状に重ねる。

ラップをして600w1分チン。ひっくり返して爪楊枝を刺して留め、600w1分チンで出来上がりです。

美味しいお弁当だけでなく、ちょっとした付け合わせにも作っておくと便利かと思います。

🌷お知らせ　『ひとりごと』無名の人さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818023213844067102

🌹お知らせ　『リフレイン・コード　-神葬のレクイエム-』八神綾人さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817330667886648197

🌻お知らせ　『夏休みの自由研究は謎タマゴ　〜カミサマと“いのち”の学び三十日〜』幸まるさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093082098298994

かごのぼっちさん

お弁当は作らないけど、ちょっとした一品に良いですね。

でも、お弁当ってワクワクしますよね。体育祭のお弁当なんて、玉子焼きとタコさんウインナーとおにぎりだけでも嬉しい。

以前は弁当を作っていた時、鶏そぼろおにぎりをふくさおにぎりにして、親子おむすびと称して会社に持って行ったら変な注目を浴びました。とても美味しかったけど、面倒臭がるとだめですね(*꒦ິ꒳꒦ີ)

幸まるさん

おはようございます。

なんとー！リクエストにお答えします下さった上に三品も！

しかも冷凍もできて全部レンジ調理とは…最高です！

ありがとうございます。

メモメモ。人参グラッセは早速今日作って冷凍しますね(⁠^⁠^⁠)

作品の紹介も嬉しいです。

ありがとうございます！

この美のこさん

オカン🐷様、おはようございます😊

お弁当のおかずのあれこれ、いいですね。

しかもみんなレンチン。

作り置きして冷凍しておけたら、忙しい朝も助かりますね。

彩りもよくってお弁当にぴったりですね。

人参のグラッセは好きなので、たくさん作って冷凍しておこうかな。

@fumiya57さん

我が家の弁当は、野菜がブロッコリーしか入っていない時が多いです。

下東 良雄さん

オフィスへ出社する日は、いつもお弁当を持っていっています。

自然解凍可の冷凍食品を詰めるだけなのですが、これなら手間も時間もかかりませんね！　今度作ってみようと思います！

ブロッコリー＆ソーセージにはコーン追加。豚バラには白ごまをパラリ。手間のかからないちょい足しを考えるのも楽しい♪ ^^

小烏　つむぎさん

新しいシリーズですね。

新学期、まだまだ暑いのでお弁当にも気をつかいますよね！

あきこさん

おお、お弁当のおかずシリーズ！とても役立つ情報ですね！

最近、出来るだけお弁当を、作れる日は作ろうと心に決めて作っています。

参考にさせていただきます！

神崎 小太郎さん

お弁当のおかずまで、レンチンを活用して作ってしまうのは凄すぎますね！ 知らなかったのは僕だけだったりして……

羽弦トリスさん

お弁当もこれらが入ると楽しみになりますね。

歩さん

お弁当の仕込みは夜にするとしても、朝の忙しい時間には結構時間を取られるですよね

そんな時、レンチンなどで簡単にできるのがいい♪

しかもお子さんでも、誰でもうれしいおかずです！

チョコレートストリートさん

お弁当シリーズ大助かりで嬉しいです。

レンチンで手間なし、彩り良し、冷凍ストックできて、しかも美味しそう😋

カエデネコさん

お弁当、夏休み大変らしいです……私も来年からそうなりそうです(T_T)簡単に作れて美味しいの良いですね！