🍅毎日更新🍆 今日のお昼は何にしよ（あなたのコメントがこの作品を支えます！）

第787話 レンチンカポナータ

レンジで簡単に作るイタリア料理のカポナータ。

夏野菜がしっかり摂れます。

🍆材料

ナス　１本

ピーマン　１個

ズッキーニ　1/2本

赤・黄パプリカ　各1/2個

玉葱　1/2個

トマト　１個

☆ニンニク　１片

☆オリーブオイル　大１

☆白ワインビネガー　小２

☆塩麹ペースト（塩）小１

ローズマリー・バジルなどのハーブ　お好みで

🍅作り方

野菜は1cmくらいの角切りに。ニンニクは薄切り。

耐熱容器に☆を入れ軽く混ぜる。ナス・ズッキーニ・ピーマン・パプリカを加える。

軽く混ぜ合わせ、玉葱・トマト・ローズマリーを載せる。

ラップをして６００ｗ８～９分チン。レンジから取り出し軽く混ぜ塩で味を調える。

冷やし麺の具にしても美味しいです。

ニンニクの匂い消しに、リンゴを半分食べるのをお忘れなく！

🌻お知らせ　『抜錨』紫陽_凛さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817330664843459598

🌹お知らせ　『自分の事を振った好きな人に自分の正体が人気YouTuberな事を明かしたら好きな人は私のオタクだった件』豆腐さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093080860266258/episodes/16818093080861863844

🌷お知らせ　『創作のための恋愛論（らしきもの）』晁衡さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093080644015499/episodes/16818093080886589159

下東 良雄さん

夏野菜をたっぷり摂れるのがイイですね！

ビネガーの酸っぱさで食欲増進にもなるかもしれませんね！

夏場に煮込み料理をレンジで作れるのはありがたいです ^^

この美のこさん

オカン🐷様、おはようございます😊

カポナータってどんな料理か知らないのですが、材料やレシピを見たら、絶対美味しそう😋

夏野菜たっぷりで彩りもいいですね。

かごのぼっちさん

ラタトゥイユとカポナータの違いが何なのか、調べてみました。夏野菜の煮込みと言う点では同じで、諸々の違いはあるものの、決定的な違いはやはり味付けですね。

ラタトゥイユはオリーブオイルと塩だけに対してらカポナータは白ワインビネガーと砂糖でしっかりと味付けしているところらしいです。

今日も簡単レンチンレシピ、ありがとうございますm(_ _)m

小烏　つむぎさん

鍋ではよく作ります。

塩麹、使ってみますね！

結音（Yuine）さん

リンゴがニンニクの臭い消しになるとは！

西しまこさん

りんごがニンニクのにおい消しって、知りませんでした！

あきこさん

夏野菜たっぷりで良いですね！

りんご食べるとニンニクの匂い消えるんですか！？知らなかったです。

いい事を教えて貰った！

🔨大木 げんさん

レンジで出来るのがお手軽で良いですね♪

確かに冷やし麺の具にも良さそうです！

うどんに乗せてみようかな♪

神崎 小太郎さん

暑くて熱くてヘロヘロなので、野菜ぐらいは

とらなくては！

カルボナーラではなくて、カポナータで！

ズッキーニ　

赤・黄パプリカ

トマト

色鮮やかなこと！！

ＫＫモントレイユさん

オイシソーナイタリアーノ！

レンジで作れるっていうのがすごいです！

歩さん

レンチンで何でもできる時代♪

私も一番に「リンゴでニンニクの臭い消し」に反応しました💦

羽弦トリスさん

知らない料理でした。