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第737話 エンドウ豆のポタージュスープ

🐤さんちの台所はお豆三昧とか。

なかったら冷凍のグリンピースを活用しましょう。（ヨッシーのアイデア）

冷たくしたスープも美味しいです。

小烏さんちの台所のレシピです⤵

https://kakuyomu.jp/works/16818093076066982461/episodes/16818093078139240449#p47

🐷材料（4人分）

エンドウ豆　200g

玉葱（スライス）　1/2個

バター　10g

水　300cc

コンソメ　１個

牛乳　300cc

塩コショー　少々

仕上げに　生クリーム・イタリアンパセリ

🐷作り方

鍋にバターを入れ玉葱を中火で焦げないよう炒める。しんなりしたらエンドウ豆を加えさっと炒め、水を加える。コンソメも入れ、豆が柔らかくなるまでコトコト煮る。（水分が半分くらいになるまで）粗熱をとって、ミキサーに入れスイッチオン。鍋に戻し牛乳を加え加熱し、塩コショーで味を調えたら出来上がり。生クリーム、パセリで仕上げます。

ソラマメでも薄皮を剝いた枝豆で作っても美味しいです。

🌻お知らせ　『あなたを守るためのやり直し』春川 麗桜元いくら　猫部所属さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817330665550438106

🌹お知らせ　『往復書簡』小烏　つむぎさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093075350528724/episodes/16818093076103499876

🌷お知らせ　『パパと息子』羽弦トリスさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093078056909376

羽弦トリスさん

緑色のスープですか？

宣伝ありがとうございます。

この美のこさん

オカン🐷様、こんにちは😊

つい先ほどつむぎ様の台所を覗いたばっかり。

あちらはそら豆でしたがこちらはえんどう豆、気が合いますね。

(なぜかよく被ってますよね。テレパシーで繋がってるのね)

どちらも美味しそうなポタージュスープ！

あきこさん

美味しそうー

スープはいいですよね〜

作ってみよう

(^^)

幸まるさん

冷凍グリンピースなら食べたい時にすぐ出来ますね。

良いこと聞きました！

ＫＫモントレイユさん

エンドウ豆！

ポタージュスープ！

おいしいに決まってる！

下東 良雄さん

これは美味しそうですね！

まろやかになったエンドウ豆の風味が楽しめそう♪ ^q^

仕上げにクルトンも乗せたいですね！

かごのぼっちさん

🐥さんのところは最近、豆祭でしたもんね。色々と勉強になりました。

ブラックペッパー多めに入れて、朝から気合い入れたいですね！！

小烏　つむぎさん

あ！

お揃いですね！

気が合う！

うちはソラマメで攻めてみましたよ！

拙作のご紹介も、ありがとうございます！

歩さん

豆も案外、種類もありますし、調理もいろいろあるんですね

へんな感心ですが、皆さんのところ回ってあますとね🫘🫛

@ramia294さん

　また、また、帰宅途中。

　海外の小説に出て来そうな料理ですね～！

　とっても美味しそうです。

　基本的にスープは、何でも好き。

　頂いてみたい料理でした。

　毎日ですけど……(^_^;)

カエデネコさん

美味しそう！(*^^*)そら豆、枝豆もたしかにいけそうですね。どの豆で作っても美味しそう！