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第738話 🍆茄子の旨い旨い焼き

ナスにごまの効いた甘じょっぱい味付けにご飯がすすみます。

🍆材料

ナス　３本

ごま油　大１

☆醤油・酒　各大１

☆みりん・砂糖　各大１

☆白すりごま　大２

☆すりおろしニンニク・すりおろし生姜　各少々

🍆作り方

ナスは蔕を落とし、皮のところどころをピーラーで剝き、一口大に切る。

フライパンにごま油をひいてナスを炒める。上下ひっくり返しながら炒める。

☆を加え、とろみがつくくらいに煮詰めれば完成です。

🌷お知らせ　『主役でなくても』幸まるさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093075095517309

🌹お知らせ　『ミルクコーヒーが甘いのは』たい焼き。さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817139554608134692/episodes/16817139554608139859

🌻お知らせ　『土岐の殿さまのやり直し－1.0（マイナスワン）』土岐三郎頼芸（ときさぶろうよりのり）さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093076593231132

かごのぼっちさん

そう言えば、蔕と言う漢字を初めて見ました。

実は私、茄子は蔕の下が美味しいと言う事実を知るまでは、蔕を切っていましたが、それを知ってからは蔕を剥いてから、先だけ落とすようにしました。

確かに他と比べると、甘み旨みが少し強い？気もします。面倒なら落としても良いくらい僅かにですがね（笑）

さて、旨い旨い焼き。名前が良いですね。事実、こんなの絶対に旨い！ナスの皮を剥く事で、本当にトロトロウマウマですね！安い、簡単、旨い！

控えめに言っても最高でしょう！

下東 良雄さん

これは間違いなく美味しいですね！

かんたんに作れるのも最高♪　ご飯いっぱい炊かねば ^q^

ＫＫモントレイユさん

茄子の旨い旨い焼き

うまそうです！

にんにく、生姜、ごま油！

小烏　つむぎさん

この味、好きです！

ナスの時期になりますね。

うちの畑はまだ苗が小さいので、もう少し待たなくては。

あきこさん

おお、美味そう🤤

ナス好き。作って食べる～

犀川 ようさん

今日の夕飯にします！

この美のこさん

オカン🐷様、おはようございます😊

茄子の旨い旨い焼き、その名の通り旨そう😋

ごまの効いた甘じょっぱい味付け、病みつきになりそうですね。

幸まるさん

『旨い旨い焼き』この料理名最高ですね！

甘じょっぱい茄子、白いご飯に乗せて食べたいです〜。

作品の紹介をありがとうございます。

また、レビューも頂き嬉しかったです！

歩さん

シンプルが美味しい😋

その見本みたいなものですね！

羽弦トリスさん

ナスは体温を下げるので、夏にピッタリですね。

カエデネコさん

美味しいの味付けで想像できました。これからの夏に食べたいと思います。夏野菜早くたくさんできないかなぁ(*^^*)