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第661話 ミントのパンナコッタ

料理教室ではここに「チーズソースのファルファッレ・パインドレッシングのサラダ」のメニューがあったのですが、材料がやたらに多いし、生地を伸ばし、リボンの形に成型するとある。面倒くさいことほかならない。

「べつにお母さんが作るわけやなし書くだけやんか」と娘に言われてしまいました。

🐷材料

牛乳　160cc

ミントの葉　1g

粉ゼラチン（戻さないタイプ）　小２

砂糖　小４

生クリーム　40g

苺　２個

水　小２

砂糖　小１

🐷作り方

牛乳・生クリームは常温に戻しておく。ミントの葉はトッピング用４つ取り分ける。

苺はへたを除いて洗い、水気を拭き、縦半分に切る。

カップに水・砂糖を入れ、600w20秒チン。粗熱をとり冷やしておく。（シロップ）

牛乳の半量にミントの葉をちぎり入れ、沸騰直前まで鍋で温め（弱火）ボウルにこす。ゼラチンを加え溶かし、砂糖も混ぜ溶かす。残りの牛乳・生クリームを混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。シロップをかけ、苺とミントを飾る。

🌻お知らせ　『これからも僕達は』春渡夏歩（はるとなほ）さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093072800989552

🌹お知らせ　『モニカとビックリ箱、なにが入っているのかな？』歩さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093073413152305/episodes/16818093073432538621#p89

🌷お知らせ　『先生！はなさないで！』羽弦トリスさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093073669084779/episodes/16818093073670397630

🌻お知らせ　『はなさないで【KAC20245】夢の中』オカン🐷

https://kakuyomu.jp/works/16818093073677290138/episodes/16818093073678047189

羽弦トリスさん

ミントは栽培すると、めちゃくちゃ育ちますよね。

宣伝、ありがとうございます。

下東 良雄さん

おウチで作れる可愛いスイーツ、イイですねぇ〜♪

カクテル・モクテル用シロップを使ったらキレイかもしれませんね。

緑色のミントシロップで、ダブルミントパンナコッタとか、

イチゴと合わせるなら、赤いグレナデンシロップがいいかな ^^

@fumiya57さん

ゼラチン、前回、買ってあったゼラチンが必要な量の半分しかないと、調理中に判明。冷凍して、氷状にしてみましたがイマイチでした。又、買ったのですが、量は今回も確認してません。😅

小烏　つむぎさん

これはまた上等なスイーツです！

作るより作ってほしいやつ！

ＫＫモントレイユさん

おいしそう。

パンナコッタ大好きです。

ビーフカツのあとのデザート。

神崎 小太郎さん

パンナコッタって、あの白っぽいプリンみたいなものやろう。

イタリア語では、「煮詰めたクリーム」らしいで。

あれラム酒が入ったものがあるんです。

イタリアの風を感じるようで、美味しそう。

@windrainさん

マリトッツォとかパンナコッタとか、イタリアのスイーツが定期的に流行っているような気がしますね(^_^)。

この美のこさん

オカン🐷様、こんにちは😊

以前パンナコッタが流行った時期は良く作っていました。

その時はパンナコッタの素が売られてたので、それで簡単に作っていました。

パンナコッタが大好きなのでこのレシピは嬉しいです。

畑のミントも少しずつ若芽が出始めたので、いつか作ってみたいです。

カエデネコさん

ミントをのせると可愛くて、お店の感じがでますよね。イチゴでさらにですね！！

(*^^*)

さくらみおさん

爽やかなお味のパンナコッタが出来上がるのでしょうか。

美味しそう！