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第656話 牡蠣のみぞれ煮

今年の牡蠣ももう終わりかな。

香ばしく焼いた牡蠣を大根おろしの入ったおだしで煮るだけです。

🥺材料（２人分）

牡蠣　10粒

大根　5cm

片栗粉　大１と半

ごま油　大１

☆だし汁　300ml

☆醤油・酒　各大１

☆すりおろし生姜　１片分

小葱（小口切）　１本分

🥺作り方

大根は摺り下ろしておく。下処理をした牡蠣の水分を拭き取ってポリ袋に入れ、片栗粉を入れ、全体にまぶしておく。

ごま油を熱したフライパンに牡蠣を並べ入れ、中火で両面焼く。

鍋に☆を入れ加熱し、沸騰したら牡蠣、大根おろしを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。器に盛り葱を散らして出来上がり。

🌻お知らせ　『黒い立方体』白兎さん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093073323046659/episodes/16818093073324598900#p31

🌷お知らせ　『【KAC20243】重ね箱の中のサプライズ』この美のこさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093073141992643/episodes/16818093073142011961

🌹お知らせ　『次の宿り先をご案内します。』るるあさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093073141181409/episodes/16818093073142321901#p78

@windrainさん

焼いてから煮るんですね。私は生牡蠣が苦手なので、これなら心配なく食べられそうです(^_^)。

この美のこさん

オカン🐷様、おはようございます😊

牡蠣のみぞれ煮、シンプルであっさりしてる分、牡蠣のうまさが充分引き出されて美味しそうですね。

そろそろ牡蠣も終わりですが、最後にこうして味わうのもいいかもですね。

うわぁ、なんと私の拙作も紹介して頂き嬉しいです＼(^o^)／

ありがとうございます✨✨お礼にお茶どうぞ！( ^^) _U~~

羽弦トリスさん

牡蠣は、もう終わりですね。

花見過ぎたら牡蠣食うなですから。

昨日は、生牡蠣食べました。

るるあさん

拙作のご紹介、恐縮です(*_*;

牡蠣！素敵高級食材…。

こんな風に調理すれば良かったんや…。運良くお買い得に巡り会えたら、是非やってみたいです！！

カエデネコさん

牡蠣を存分に食べる前に今年は終わってしまう……はやい……。

ＫＫモントレイユさん

美味しそうです。

牡蠣大好きです。