ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

新玉ねぎに続いてスナップエンドウが食べられるくらいに実ってきました。

今年の初物です。

今日はシンプルに蒸してマヨネーズでいただくことにいたしましょう。

スナップエンドウは洗って筋を取ります。

フライパンにスナップエンドウを入れたら、少々の塩をまぶします。

そこに大匙二杯ほどの水を入れて、ふたをしたら強火にかけます。

スナップエンドウがまんべんなく深い緑色になって水分がなくなったら出来上がりです。

色よく蒸しあがったスナップエンドウをお皿に盛ります。

マヨネーズに軽くカレー粉を振って添えましょう。

今採りたてのスナップエンドウは微かに花粉の香りがするんです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

小さいと柔らかくていいな、とたくさん食べられました。

近況ノートに写真があります

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