鮭の西京焼き

水定ゆう

鮭は旨い

今晩は珍しく鮭の西京焼きだった。

少し固い焼き加減だけど、皮はパリッとしていた。

箸で掴むと、ホロリと皿の上に落ちる。

散らばったピンク色の身が、花のように散った。

けれど旨い。口の中に運べば同じで、皆同じ。

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鮭の西京焼き 水定ゆう @mizusadayou

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