　十月八日恒例羊羹の日について、です。

　羊羹の日を制定したのは、煉ようかん発祥の地とされる和歌山県の羊羹専門店、紅葉屋本舗を営む五代目羊羹職人の坂井良雄氏です。

　秋も深まり過ごしやすくなる十月は食も進むようになります。すなわち、食欲の秋の十月と、縁起の良い言葉「八福」にちなんで氏は八日を選んだそうです。

　語呂合わせは、「10=いと　おいしい　8＝ようかん」。

　「日本食糧新聞」のホームページに、羊羹の日及び羊羹についての情報が掲載されています。

　ではここで、羊羹の日にちなんだ自作をご紹介します。

　『あやかし冥菓見本帖』の番外編、菓子司美与志のあやかしメンバー勢揃いで羊羹の日のイベントを楽しむ話です。

　それから、もう一編は、羊羹といえば虎屋の新ギャラリー訪問記も併せてお楽しみください。

　いずれもすらすらっと読めますので、よろしかったらこの機会にご一読を。

『あやかし冥菓見本帖』

「番外編　羊羹の日記念　新作羊羹選手権　一」

『本を買いに行きました』

「五十箇所目　虎屋赤坂ギャラリー　虎屋文庫ブックストア　港区」

　さて、タイトルに出てくるバラ・ライチ・フランボワーズですが、何を意味するかご存知でしょうか。

　スイーツ好きならばすぐにぴんとくると思います。

　そうです、あの手のひらに載せて愛でたくなるピンクのプチスイーツ。

　イスパハン。

　それは、エキゾティックな都市の名前を持つ甘い誘惑……時代遅れのコピーのような表現ですね……

　元は洋菓子ですがピンクで甘くて小悪魔的な和菓子に変身して、羊羹紳士を圧倒する存在感のある一品となったのが、イスパハン羊羹バージョンです。

　小豆との相性が想像つかないかもしれませんが、白小豆と合わせることで、花や果実の香りと風味が引き立つようにつくられています。

　写真を撮りました。

　微妙な色合いが引き立つように、陶器、磁器、ガラス、漆器と試してみた結果、辿りついたのは、渋く煌めく錫の皿でした。

　写真は後ほどつぶやきに載せます。

　では、みな様、今日はこの辺で。

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