ドードーやアンモナイトや恐竜など、絶滅した生き物を食材として使ったレシピ集。
どんな味だろう？　どう作るんだろう？　そもそも食材はどうやって売られてるんだろう？　読みながら、想像をかき立てられます。
現存する食材を参考に作られていますが、もしも絶滅生物の食材を使ったら、味や食感はどう変わるのか、見た目の違いはどうなのかと想像するのも楽しいです。
好奇心と想像力が膨らむ創作レシピ集。もう味わえない美味しさが味わえます！

今となってはこの世界のどこにも存在しない、絶滅動物たちを使った空想レシピ集。
レシピ自体は食材を鶏肉や牛肉に置き換えれば実際作れてしまうようなきょ●の料理的な実用的なものですが、そこにはステラーダイカイギュウやリョコウバトなど今はいない動物たちの名が。
食べてみたいなあと思っても現実にはどうしたって食べられないのですが、だからこそ魅力的なのです。