幸まる

こんにちは、幸まるです。
こちらにも目を通して下さってありがとうございます。


昨日、おやつの更新をしました。

『お母さん　今日のおやつは？』
https://kakuyomu.jp/works/16818093076214824616

１品目の蒸しパンから始まり、バナナケーキ、ポップコーン、いちご大福、と続いていって、昨日の８品目はヨーグルトケーキでした。

この作品に出てくるお菓子は、実際に私がよく作るものばかりなのですが、意外と「また知らないものが出てきた」とか、「どんな味だろう？」というような反応を頂けて、楽しいです(笑)。

家庭によって、定番の料理やおやつは違うものなのですよね(⁠^⁠^⁠)。


今回、作ってみようかなという声を頂いたので、レシピを載せてみます。

……よく考えたら、教えてとは言われてないけれど……ま、いっか！(笑)


《　ヨーグルトケーキ　》
プレーンヨーグルト　400ｇ
砂糖　60ｇ
卵　２個
ホットケーキミックス　120ｇ

材料を上から順にボウルに入れて、ぐるぐる混ぜていくだけ。
６寸(18cm)丸型１台分です。
半量で一般的なパウンドケーキ型に。

180℃に予熱したオーブンで45〜50分、表面が膨れ上がるまで焼きます。
しっかり冷蔵庫で冷まして召し上がれ。
甘さ控えめなので、ジャムを添えても。


ヨーグルトは水切り無しでOKですが、メーカーによって水分量が違うので、カットすると下がペショッとなる場合も。
それはそれで、プディングみたいで良しだと思っています(笑)。

興味のある方は作ってみて下さいね(⁠^⁠^⁠)



昨夜は、娘の厳しい(笑)リクエストで地元の夜市に行ってきました。
人は多いし、夜でも暑いし、倒れそうでした……。

しかし！
300円ショップで可愛いグラスを発見！！
わ〜い、行って良かった！(←現金な…)

というわけで、昨夜からこのグラスで一人の時間を楽しんでいます。
皆様も、良い晩酌を。(ん？)
カンパーイ。(コラコラ)