十八番
小烏さんちの、「手間ひまかけすぎレトルトカレー」
https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16817330667886918115
に誘われて、カレーを作ってみるの巻。
カレーと言いましても、私の得意とするのは、ドライカレーになります。
これはですね、大学時代によく行っていた喫茶店のドライカレーがめちゃめちゃ美味しくて、散々通って、ついに味を盗んできちゃったよ〜って一品(笑)。
店の名前「Café de Japon」にちなんで、「カフェドカレー」と、友達が名付けてくれました。どっちかというと、「カレー・ド・ヒユキ」のような気がしますが(笑)、まあ、いいことにしましょう。
みじん切りにした玉ねぎ、人参、ピーマンと、ひき肉、カレーパウダーと、水、コンソメ、ローリエ、りんごジュース、塩胡椒、ケチャップ、とんかつソース、はちみつ。
これだけの材料で作るのですが、もー、ほぼ感覚と舌に頼っているので、なかなか人に正確に伝授できません(笑)。
まゆが大好きなので、帰って来るときも、私が行くときもリクエストされるのです。
そろそろ盗めよ、と母は思っているのですが、娘の旦那さんに教えたほうが早いかもしれません💧
作ってみたい方は、「ドライカレー レシピ 緋雪猫」で検索してみてくださいませ。
※カクヨムコンに参加しました、
『囚われる』
https://kakuyomu.jp/works/16817139555339402663
も、宜しくお願いしま〜す。
(小烏さん、姑息な宣伝ってこんな感じ？・笑)。
https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16817330667886918115
に誘われて、カレーを作ってみるの巻。
カレーと言いましても、私の得意とするのは、ドライカレーになります。
これはですね、大学時代によく行っていた喫茶店のドライカレーがめちゃめちゃ美味しくて、散々通って、ついに味を盗んできちゃったよ〜って一品(笑)。
店の名前「Café de Japon」にちなんで、「カフェドカレー」と、友達が名付けてくれました。どっちかというと、「カレー・ド・ヒユキ」のような気がしますが(笑)、まあ、いいことにしましょう。
みじん切りにした玉ねぎ、人参、ピーマンと、ひき肉、カレーパウダーと、水、コンソメ、ローリエ、りんごジュース、塩胡椒、ケチャップ、とんかつソース、はちみつ。
これだけの材料で作るのですが、もー、ほぼ感覚と舌に頼っているので、なかなか人に正確に伝授できません(笑)。
まゆが大好きなので、帰って来るときも、私が行くときもリクエストされるのです。
そろそろ盗めよ、と母は思っているのですが、娘の旦那さんに教えたほうが早いかもしれません💧
作ってみたい方は、「ドライカレー レシピ 緋雪猫」で検索してみてくださいませ。
※カクヨムコンに参加しました、
『囚われる』
https://kakuyomu.jp/works/16817139555339402663
も、宜しくお願いしま〜す。
(小烏さん、姑息な宣伝ってこんな感じ？・笑)。
22件のコメント
- 緋雪さん、こんばんは😊
「カレー・ド・ヒユキ」めちゃ美味しそう！
材料を見ながら、(・_・D フムフム、なるほどって思ってます。
カクヨムコン参加作品読んできます。 - そんな感じ👍️
- 改めまして、美味しそうなドライカレー！！！
リンゴジュースを使うのですね！
ケチャップ、とんかつソースで複雑な味わいになりそうです。
この近況ノート、「手間ひまかけすぎカレー」とリンクさせてもらってもいいでしょうか？ - この美のこ様
仲間内では「カフェドカレー」で通っているので(笑)、カフェドカレーでいいですよ〜。
クックなパッドさんに載せておりますので、よろしければ、是非♡
あっ💧姑息な宣伝で(^_^;)すみませんー。
って、のこさん、読んでます、確か。 - 小烏つむぎ様
こーゆーことですね。
しかし、これは、私的にはちょっと罪悪感(笑)。
前に、南極料理人の西村さんが、これのカレー＆りんごジュース味抜きの料理を、万能調味料として持って行くときいてびっくり。
西村さんも認めた(？)味です(笑)。
「手間ひまかけすぎレトルトカレー」ですよね？
あれに、手間かけたカレー貼り付けてどうしますか！
あれは、あれで、十分芸術です！！(笑)。 - あっ！
『囚われる』読んでました( ´艸｀)
クックなパット、さっき見てきました。
今度作るときは参考にしますね。 - この美のこ様
あはは(^_^;) そうなんです。
のこさん、読んでくださってるんですよ。
あんな長編を。ありがとうございました。
レシピも見てきていただいて、嬉しいです。
よかったら作ってみて下さいね♡ - オレンジジュースが決め手なんですね！
ローリエは姉のうちに生えてたかなあ。ドライカレー美味しそうです♪
クックパッドも見てきました。いろんなレシピがあるー！
豚バラブロックのコーラ煮が気になります。コーラ禁止家庭に育ち飲んだことない私でも大丈夫でしょうか。フランスでは風邪ひいたらコーラ飲ませるらしいんですけどね。 - 鐘古こよみ様
こよみさん、こよみさん、「りんごジュース」です♡(笑)
ローリエなくても大丈夫ですよ。
義母がローリエの味が嫌いだったので、入れずに作っていた時期もありましたし。
あ、クックなパッドの方も見に来て下さったんですね。ありがとうございます。
豚バラブロックのコーラ煮、出来上がりは、ほぼ「角煮」です。ちょっと色が黒いけど。
醤油以外の調味料を入れなくていいお手軽さです。
コーラ禁止だったんですね〜。でも、多分、美味しく召し上がって頂けると思います。最初、びっくりするくらいアクが出ますけど、毒じゃないですからね！(笑)。
アメリカでも風引いたらホットコーラを飲ませるときいたことがあります。
コーラ好きでも、ホットはなあ……。 - 我が家にも、カレーの素があるんですが、いつも作るの機会を逃してます。メインな理由はじゃがいもがないことです。買わないので。じゃがいもなしでも市販のルーからカレーを作ってみようとは思ってましたが、このレシピを真似てみます。
- おはようございます！
てへへへ( *´艸｀) - @fumiya57様
あー、これ、ルウは使わないカレーなんですよ💧
カレー粉か、カレーパウダーならできるんですが(カレー粉の時は量を若干少な目にしないと辛いです)、ルウを使うとなると、水分がないので、難しいと言うか、もっと水分の多いカレーにしないといけないかな、と思います。
ジャガイモは売ってないんですかね？
なくても、ブロック肉を大きめにカットして、ビーフシチューみたいに煮込んだカレーにしてみるのも美味しいのでは？と思いますが。 - 小烏つむぎ様
おはようございます。
お仕事復帰、大丈夫そうですか？
今日も一日頑張りましょう♪ - ＞ジャガイモは売ってないんですかね？
じゃがいもは米大陸原産ですから、どこでも売ってますが、妻が買わないのです。自分で調理したのを食べて腹を壊すのが心配なのです。私は、絶対に勘違いしていると思っています。しかし、ハンバーガーを注文する時は、必ず、フレンチフライを注文します（笑）。 - @fumiya57様
そうですよね。ジャガイモ、ないはずないよなあと思ってました。
ジャガイモの芽が心配なんでしょうか、奥様？
ちゃんと取れば大丈夫ですよ〜。
フレンチフライ、店によって美味しくないのも……。冷えたら食べられないようなのもあって、夫はモ○バーガーのじゃないと食べません。(いや、それ以上美味しくて高いとこは行ったことないんです、笑)。 - あれ！？ なぜかオレンジジュースになっとる！
頭の中では🍎だったんですよ～指が滑った（笑）
作る時は気を付けます♡
ローリエなしでも大丈夫なんですね。追加情報ありがとうございます。
角煮好きなので、コーラのレシピもやってみよ～♪ - 鐘古こよみ様
あはは♪作る時は、是非りんごジュースで♪
コーラ煮、簡単だし、炭酸のおかげで肉も凄くやわらかくなります。
「豚もも肉の紅茶煮」も、凄く簡単美味しいのでオススメです。こんなに簡単で、なにこのご馳走！って感じになります！
小烏つむぎさんは、この紅茶煮、豚バラブロックで味をつけずに冷蔵庫で寝かせて、翌日脂を落としてから、コーラ煮にする、という新レシピを開発してくださいまして、ほんっとにホロッホロのコーラ煮を作ることができるように。
お時間が許せば、挑戦してみてください♡ - 緋雪さん、こんにちは。
ドライカレー、めっさ美味そう！！！
那智は舌がお子様なのでちょっと甘めが好きです。
その場合はリンゴジュースと蜂蜜多めで作れば良いでしょうか？
あとひよこ豆とか入れても美味しそうですね。
暇があったら作ってみまーす。
それと……な、な、な、な、なんとアレが再び！！！
よ、良いのでしょうか。
なんか驚きのあまりアナフィラキシーショックを起こしそう（なんでや笑）
本当にいつも応援ありがとうございます！
それから『囚われる』、本当に面白いです。
緋雪さんの作品には夢が関係するものがわりと多いですね。
夢は誰もが無意識に見てしまうものですし、深層心理が深く関わっているので、もし自分に起こったらと容易に想像してしまうところが怖いです。
またゆっくり読ませていただきますね。
それでは失礼いたします。 - 那智風太郎様
あらま、那智さん、お子ちゃま舌でしたか。
これ、カレー粉でつくると、かなり辛くなるんですけど、「カレーパウダー」で作るので、元々あんまり辛くないんです。カレーパウダーは、スパイスのコーナーに売ってます。
りんごジュース＆はちみつの量はお好みで♪
おぉ。ひよこ豆も入れたいですね〜。
あはは♪アナフィラキシーショックって、アナタ(笑)。
二回目なので、早く病院に行かないと！！
いやいや。こんなに素晴らしい作品を書かれる皆様方を、「謝罪会見」という形で(笑)、紹介していただいたことへの感謝の気持ちでございます。
ご迷惑でなければ、もらってやって下さい。
『囚われる』、読んで下さって、ありがとうございます。
那智さん、お忙しいのに、なんかすみません💦
緋雪の作品、夢、多いですかね？
意識したことがないんですが、ユングさんが好きなので、それこそ無意識に、かもしれません(笑)。
あっ、そうそう、那智さん、柴田様のランキングデータ、ご存知ですか？
それによると、わたくし、昨日の時点で、ホラー部門、28位だったのですが、遥か上に、那智さんのお名前が！！
自分の推しの作家さんを見つけると、嬉しくなります！
ご存知なければ、是非！ - 那智風太郎様
リンク貼るのを忘れてどうする💧
柴田恭太郎様
『別館・カクヨムコンデータ』
https://kakuyomu.jp/works/16817330650806209826
ご存知でした？
昨日、小烏さんから紹介されて知りました。
凄すぎますよね！！ - 緋雪様
先ほどはチェック、ありがとうございました。
訂正してきました！
そして緋雪さんのコメントをなかったことにさせてもらいました(´；ω；`)ので、ご報告を兼ねてお邪魔しました。
あと、柴田様のランキングで、「囚われる」確認してきました♪
やったね！！！！＼(^o^)／ - 小烏つむぎ様
焦りますよね(笑)。私も焦りました(笑)(笑)。
削除の件、大丈夫ですよ〜。了解です。