手話の勉強で、私が一番お世話になったのは『みんなの手話』かもしれません。
NHKでやっている番組なのですが、その歴史は古く、1990年からだそうです。
ここ2014年～2023年までは、三宅健さんがナビゲーターをされていたので、ご存知の方もいるかもしれませんね。
ちなみに、2023年の4月からはSnow Manの佐久間大介さんが、ナビゲーターをされています。
『みんなの手話』は、初心者向けの手話講座ですが、毎年その時に一般的になっている手話表現へと、微妙に変えたりもしています。
講座は1年ごとに新しい講座（内容は、ほぼ同じ）になります。
（講座そのものは半年で終わり、残り半年は再放送です）
テキストは本屋（大きめの）で売っていますが、残念ながら、それだけでは理解は難しいかもしれません。テレビの講座を見て、より深く知りたい方にはオススメです。