かごのぼっち

はい、今日もやってきましたこの時間。
季節のお野菜のステーキシリーズです（いつのまにシリーズ化！？）

本日のお野菜は『舞茸』です。はい、拍手👏パチパチパチパチ！

さて、舞茸なんて、見つけたら舞うほど嬉しくなるから舞茸とか言われるのだから、美味しくないわけがないですよね？
それでは早速作ってみましょう！

【材料】
舞茸　　　　　　　食べたいだけ
にんにく　　　　　一片
オリーブオイル　　適宜
バター　　　　　　適宜
塩　　　　　　　　適宜
黒胡椒　　　　　　適宜
ピザチーズ　　　　食べたいだけ
レモン　　　　　　適宜

材料はテキトーに作ったので雑になってすみません。


【作り方】
①舞茸の石づきをきって、食べたい大きさにカットしましょう。
私は二種類作るので二等分にしました。にんにくの皮を剥いて、芯を取って二等分にする。

②オリーブオイルを敷き、にんにくを入れて香り付け。にんにく切らしていたのでチューブにんにくで代用しました。そこにバターを投入して、ガーリックバターオイルを作りましょう。

③②のガーリックバターオイルを吸わせるように舞茸を焼いていきましょう。塩を軽く振って、焼色が付いたら裏返して塩を軽く振って、蓋をする。

④普通のステーキの方にレモンを振ってお皿に移し、黒胡椒を振って仕上げる。

⑤もう一つの方にピザチーズを振りかけてカリッとするまで焼いてお皿に移しましょう。

さて、お味はどうでしょう？


【実食】
先ず普通の舞茸ステーキから。はい、めちゃくちゃ旨い！舞茸とガーリックバターってめちゃくちゃ合いますよね！これにピリっと黒胡椒にレモンの酸味がもう最高！完全にステーキ！！舞茸の香りと食感がこんなに美味しくなるなんて、このステーキならではでしょう。バターは多いほど美味しいでしょうか。

次にカリカリチーズ焼き。こちらもめちゃくちゃ旨い！！舞茸を味わうなら断然ステーキの方をオススメするが、チーズ好きやビールのあてならチーズ焼きと言ったかんじでしょうか。元のステーキが美味しいのだから不味いわけがないのですが、味はチーズに引っ張られる感じです。

どちらも美味しいですね。間違いありません。


【おまけ】
さて、先日に続き、おまけコーナーですが、本日は某セブンイレブンのフルーツパウンドケーキ¥213。
特筆すべきは、発酵バターとラム酒を使っている点でしょうか。
実食
先ずラム酒の香りが立っていて、そのせいか発酵バターの香りはあまりしない。一口。んまい。発酵バターとラム酒の暴力的な香りと風味が、某ローソンと同じ六種のフルーツの味を受け止めます。某ローソンと違い、ちゃんとパウンドケーキの食感もあるところが良いですね。そう言う意味ではバランスが良いと言えるかもです。が。前述の通り、暴力的な濃さがあります。紅茶などの飲み物が必須となります。無ければこれだけでは濃すぎます。はっきり言うと、パウンドケーキとしてはもう小麦の風味などは皆無と言えるでしょう。しっかりと焼色も付いていて、とてもこだわりも感じるのですが、あとは好みでしょうね。
私の順位としては
①某ファミマ
②某セブンイレブン
③某ローソン
の順位となります。あくまで個人的な意見なので参考までにして下さいm(_ _)m

使われているフルーツ
オレンジピール、レーズン、クランベリー、パイン、レモンピール、アプリコット
特記事項
発酵バターとラム酒入り