ぼっち猫＠「異世界ごはん無双」書籍化決定

「ダンジョン料理屋（旧：ラスボスごはん）」の125話～第126話に登場した、「ドラゴン肉の和風ステーキ丼」の作り方をご紹介します(*´ω｀*)

【元ネタ作品】『転生してラスボスになったけど、ダンジョンで料理屋はじめます ～戦いたくないので冒険者をおもてなしします！～』
https://kakuyomu.jp/works/16817330648139630440

ラスタを襲ったドラゴンを討伐し、ラスボスエリアに戻ったソータたちは、早速ドラゴンの肉を試食。
そして思いついたのが、この「ドラゴン肉の和風ステーキ丼」です。
あとから合流したミステリア、ベルン、アルマも交えて、いざ実食！

◆ドラゴン肉の和風ステーキ丼
【材料】
・ごはん　適量
・青じそ……3～4枚
・ドラゴン肉（ステーキ用の牛肉で代用可）……食べたい分
・塩コショウ……少々
・玉ねぎ……1/2個
・醤油……50㏄
・酒……30㏄
・みりん……50～60㏄程度（好みで）
・バター……10g
・米油（牛脂、オリーブオイル、サラダ油でも可）……適量

【作り方】
１　玉ねぎをすりおろして、米油とバター半量を熱したフライパンで炒める。
２　飴色になったら、醤油、酒、みりんを加えて少しとろっとするまで煮詰める。（分量は味見をして好みに調整してください）
３　別なフライパンに米油と残りのバターを熱し、筋切りをした肉（今回は牛肉を使用）に塩コショウをふって強火で焼いていく（1分程度）。
４　焼き色がついて焦げ目がついたら、裏返して同じように焼く。
５　４の肉をアルミホイルで包み、5分程度休ませる。
（フライパンに残っている肉汁があれば、作ったソースに入れる）
５　どんぶりにごはんを盛り、青じそ、切った肉を並べて、作っておいたステーキソースをかければ完成！