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蜂蜜ひみつ
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2023年6月17日 14:24
舌先三寸 26話 『コニーのコーヒー道具説明』
コニーがその場で、紙にボールペンでササっと書いた、消しゴム下書き無しのイラストです。
作中ゴールドフィルターの説明をコニーがしています。
私も長年愛用して来ましたが、健康的観点から、最近は紙のフィルターを使うようになりました。
(スイスゴールドフィルター。目詰まりもなく長持ちする逸品です。淹れたコーヒーの底には沈殿物が出来るので、それは飲まず残します。)
続きを読みに行かれます?
書きクリックすると「舌先三寸に覚えあり」次の27話に飛べます(๑˃̵ᴗ˂̵)行ってらっしゃいまっせ〜
https://kakuyomu.jp/works/16817330657176740967/episodes/16817330657674112027
蜂蜜ひみつ
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8件のコメント
八万
2023年6月17日 19:04
ボールペンでサッと描いたんですね。ポットが浮いてるように見えます(笑)私的にはポットのネックのグネリ具合に味を感じます。分かり易い説明です。
蜂蜜ひみつ
2023年6月17日 19:50
八万 様
ぐねり、適当だけどこういう曲線のものは、物凄い個性出てくる箇所だと思う。
コロンとしたポットのテカリ、大夢くんにも負けないよ(^_-)
福山典雅
2023年6月17日 20:04
私は紙フィルター派です。一度お湯で紙臭さを流してから使用しております( ;∀;)
蜂蜜ひみつ
2023年6月18日 00:42
お、福山氏、フィルターリンス談義っすか?!ふんすー。受けてたつぜぃ(^_-)
なーんて。こんばんは。
他に読んでる方いるかな?一応解説ふう。
お手持ちのコーヒーフィルターにお湯をだけを通して、まずは飲んでみて考える。が正解ですね。最近は技術が進んで味ほぼしないのやつもあるので。
味しないフィルターだったら
湯通ししない方がダントツに味が段違いに濃いデス。湯通しするとスッキリさっぱり。(コーヒー苦手な方でも飲みやすい)
なので、お好みでどんぞ。
丁度わかりやすい理論はこちら。ネットより以下抜粋〜
『答えは「お湯でコーティングされたペーパーフィルターに油がはじかれて、油は透過しない」です。
コーヒーには油(コーヒーオイル)が含まれ、さらにこのコーヒーオイルには親油性成分、つまり油に溶ける(お湯には溶けない)成分が溶け込みます。
これがコクや芳醇な香りの元になり、多くの場合、肯定的に受け取られます。
しかし、リンスした場合には、その後のドリップでコーヒーオイルがペーパーフィルターから外に出難くなってしまうのです。』
って感じです〜。
なので、使い終わった紙は
湯どうし→白黒パッキリ
そのまま→上部まで全体に全てじんわり茶ばむ
ちなみに沸かしたて高温で淹れたものは湯通しなしであっても、スッキリというか、あまり味がせずあっさり、かつただ苦いだけのものとなります。
は〜オタク度満載(*´Д`*)ねぇねぇ引いた?
ポロリ一言話を振った僕が悪かった勘弁して〜って感じでしょ〜ふふふへへへ。
お菓子とかは0.1g、1度、何秒の世界で日々キッタハッタしとります〜
碧絃(aoi)
2023年6月18日 09:13
3つほど消しゴムOKです(*´꒳`*)
蜂蜜ひみつ
2023年6月18日 09:17
おお!素早い!ラジャ!
時枝 小鳩(腹ペコ鳩時計)
2024年11月5日 07:07
あれ? ページに飛べない……?
イラストはとっても分かりやすくて可愛いです✨
サラッとこれだけ絵が描けることに憧れるー(*´∇`*)
蜂蜜ひみつ
2024年11月7日 01:09
鳩さん
教えてくれてありがとうございます(*´◒`*)!!
早速訂正しました〜。
お礼は何がいいかな(*゚▽゚*)
ん〜っと、こないだ作ったばっかりの、レモンのエクレール(๑˃̵ᴗ˂̵)きゅんっと酸っぱいやつ。
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本日センチメンタルなり
もにもに 9話「らっこストーリー」リアルなファンアート