加藤　汐朗

こんなお天気じゃ買い物に出掛ける気にもなれず、冷蔵庫や棚の食材をガサゴソと。

そんな訳で今日のお昼はカルボナーラでございます。
本当はブロックベーコン使いたかったんだけど、無いものはしょうがないからスライスベーコンで代用。

スライスチーズがちゃんと溶けてなくて見た目がアレですが、美味しければいいの美味しければ。

Webでカルボナーラのレシピを探すと、生クリーム使うの多いですね。本場イタリアでは生クリーム使わないので、自分も牛乳で作る派です。粗挽き黒コショウはたっぷりと。

センターに鎮座する卵黄を割る瞬間こそ至福！
んっふぅ、ウマイウマイ。