加藤　汐朗

画像は以前も紹介したことのある、シイタケの含め煮です。生シイタケがお安い時はよく作るんですよね。

そして今回は、普段使いの濃口醤油ではなくたまり醤油で作ってみました。味が分からないのに1Ｌとか1.8Ｌのボトルは買いにくいものでして、楽天市場をうろついてたら見つけたんでございます。

お醤油差しの詰め替えサイズで２個セット1000円ちょい。しかも送料無料ときたもんだ。思わずポチっとな。

岐阜市にある山川醸造さんのたまり醤油です。ひと口なめただけでわかりましたね、これ絶対に照り焼きとか煮魚だって。

シイタケの含め煮もおいしいおいしい、普段使いのお醤油を変えるだけでずいぶんとランクアップするものです。
こりゃリピしそうだなと、銀色のやつをプシュッと開けてグビリ。