田鶴

かごのぼっちさんのグルメな近況ノートに影響されて私も何か書きたくなりました。でも生来のナマケモノ気質で凝った料理を食べたくても、自分では作りたくない（というか洗い物したくない）し、おしゃれな料理写真も撮れませんが、書いちゃいます。

写真はドイツ風ポテトサラダ（ドイツ語でKartoffelsalat カルトッフェル・ザラート）です。超ドアップで何だか訳が分からない写真になってしまいましたが……

じゃがいもは丸のまま（大きいものは半分に切る）茹でて荒熱がとれたら、写真下のような小さなナイフで5ミリぐらいの厚さにスライスします……なのに家族が皮むきした時にさいの目切りにしてしまったので、写真のじゃがいもは四角くなってしまってます。

じゃがいもは、火を通してもあまり崩れない品種が向いていますが、具体的な品種名は知りません。すみません。

追記：バイエルン風ポテトサラダのレシピ（１）の作り方の最初に茹でたじゃがいもをスライスする写真が掲載されています。

ポテトサラダの中身はみじん切りの玉ねぎときゅうりのピクルスです。味付けはマヨネーズと胡椒。少し塩を入れてもいいですが、ピクルスとマヨネーズに十分塩気があるので、私は入れません。

分量はいつも適当に作ってるんで分かりません（近況ノートの意味なし？！）
改めて検索してみたら、マヨネーズの他に野菜スープ（または水）と酢（たまに辛子）、サラダ油またはオリーブオイルを入れてるレシピが多かったのですが、私は入れません。水気はピクルスと玉ねぎから出てくるし、マヨネーズで十分酸っぱいし、油分もあるからです。

しいて言えばこのレシピが近いかなって思うんですが、やっぱり水と酢、オリーブオイルを入れてます：
https://www.chefkoch.de/rezepte/3768231573919591/Sinas-Lieblings-Kartoffelsalat.html

興味があったら、G〇〇gle翻訳でも使って見てみてください（丸投げすみません）。

ちなみにバイエルン州のポテトサラダは、マヨネーズは入れず、野菜スープ、酢、サラダ油で味付けしてます。きゅうりのピクルスも入れません。
こんな感じです↓
（１）https://www.einfachkochen.de/rezepte/bayrischer-kartoffelsalat-so-schlotzig-wie-von-oma
（２）https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/rezepte/kartoffelsalat-kochen-tipp-108.html


ところで、最後に作品に関する近況報告です。
9月4日からラブサスペンス『信じていた愛はどこに』（カクヨム未投稿）がエブリスタでトレンドランキング ミステリージャンル・日間1位を取り続けていたのですが、今日とうとう2位に陥落しました。でも2週間以上、1位でい続けられたこと自体が奇跡で感激です。

人気ランキング ミステリージャンル・日間1位はまだ変わらないので、どこまでもつか楽しみです。