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今日の「台所」は、豚バラです

 おはようございます!

 雨後のタケノコとはよく言ったもので、タケノコがあちこちから集まってきました。
(ちょっと違う↑)

 どこのうちもタケノコ、食べるのに苦労しているのかもそれません。

 コロナ前はお盆、お正月の宴会には親戚一同(義祖母の実家の人まで呼んでいた)来客も多くて、お友達との行き来も多かったです。
その当時は、塩漬けタケノコを煮たものはなくてはならないものでしたが、今はそれもなし。
タケノコの需要は減っています。

 それに反して竹は杉山を覆う勢いで、どんどんタケノコを生やしてきます。
山を整備する若手も減って、竹のやりたい放題です。


 さて、今回はお肉です。

本日のメニュー https://kakuyomu.jp/works/16818093074231810338/episodes/16818093075820510338

9件のコメント

  • おはようございます。

    雨上がりの今朝は何だか肌寒いです…。

    竹の成育は早いと聞きますが、やはり手を入れないと侵食していってしまうのですね。たけのこ掘るだけで食べないわけにもいきませんものね。
    近所だったら「たけのこ掘りツアー」を開催して欲しいところです(笑)。

    巻いてあるのは長ねぎかな。
    豚バラ肉って、何を巻いても絶対美味しくなる気がするのですが、魔法でしょうか??(笑)
  • 幸まる様

    おはようございます!

    今朝は少し肌寒いですよね。

    タケノコ、著しく成長するです!
    にょきにょきって音までしそうなほどの成長ぶり。
    なので、タケノコは早期発見早期抜き取りが肝要なんです!

    豚バラマジックですね。
  • つむぎ様、おはようございます😊

    この近辺は、イノシシが掘り起こしてタケノコも出なくなりました。
    こうなるとタケノコも恋しくなりますが、実際には竹も放置しておくと大変なんですね。

    ネギの豚バラ肉巻きですね。
    これは美味しそう😋
  • 🐤さん、おはようございます🐷のこちゃんの真似

    竹も建築資材に使えないのでしょうか。
    「かぐや姫を探そう!」
    この企画どうですか。石投げられそう。

    お肉美味しそう!
    またね。

  • この美のこ様

    こんにちは!

    タケノコの駆除にイノシシですか!
    いいかも!
    問題は、タケノコだけお願いしたいんてすが、わかってもらえるでしょうか。
  • オカン様

    こんにちは!

    のこ様のまね、可愛いですね( *´艸`)

    竹、昔の日本家屋だと土壁の中の骨組みに使われているみたいですが、最近は使い道とかなさそうてすよね。

  • 竹がそんなに育ちすぎているなら、ストーブとかで燃やして暖房に使えないですか?竹の根は、地滑りの予防になりますから、竹林は貴重だと思います。
  • @fumiya57様

    こんにちは!

    竹は節があるので、いちいち節で切っておかないと、燃やしている最中に爆竹のごとく水蒸気爆発をするんです。

    以前古いタバコの乾燥小屋を更地にしたとき、出てきたたくさんの古い竹を燃やして、あまりにバンバン言わせたため、警察を呼ばれました。
  • あれ? 私、今日、こちらにお邪魔してたような気がするんですけど、寝てましたかね?💧

    ネギの肉巻き!!
    夫が喜んで食べるメニュー。
    肉巻きって、リーズナブルなのに満足のいく料理ですよね〜。
    巻くのが面倒くさくてやりたくないけど(笑)。

    たけのこ沢山届く問題は、実家でも深刻です。
    薄味で炊くところまでして、出汁ごと凍らせておくのですが、冷凍庫に入れるスペースがない。
    そして、義妹は忙しくてたけのこ構ってる暇がない。
    ということで、うちに届いておりました。
    が、義父がいなくなってからは、私しか食べる人がいないので、貰っても困ると断っております。
    この前スーパーで生たけのこを見つけましたが、こーんなちっちゃいのが680円!!
    たけのこなんか買ったことないので、買えません。
    料理して送ってくれたら食べるぅううう!!!
    日高のお山に叫んでおきましょう。
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