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小烏 つむぎ
@9875hh564
2022年1月24日
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2024年4月24日 07:04
今日の「台所」は、豚バラです
おはようございます!
雨後のタケノコとはよく言ったもので、タケノコがあちこちから集まってきました。
(ちょっと違う↑)
どこのうちもタケノコ、食べるのに苦労しているのかもそれません。
コロナ前はお盆、お正月の宴会には親戚一同(義祖母の実家の人まで呼んでいた)来客も多くて、お友達との行き来も多かったです。
その当時は、塩漬けタケノコを煮たものはなくてはならないものでしたが、今はそれもなし。
タケノコの需要は減っています。
それに反して竹は杉山を覆う勢いで、どんどんタケノコを生やしてきます。
山を整備する若手も減って、竹のやりたい放題です。
さて、今回はお肉です。
本日のメニュー
https://kakuyomu.jp/works/16818093074231810338/episodes/16818093075820510338
小烏 つむぎ
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9件のコメント
幸まる
2024年4月24日 08:24
おはようございます。
雨上がりの今朝は何だか肌寒いです…。
竹の成育は早いと聞きますが、やはり手を入れないと侵食していってしまうのですね。たけのこ掘るだけで食べないわけにもいきませんものね。
近所だったら「たけのこ掘りツアー」を開催して欲しいところです(笑)。
巻いてあるのは長ねぎかな。
豚バラ肉って、何を巻いても絶対美味しくなる気がするのですが、魔法でしょうか??(笑)
小烏 つむぎ
2024年4月24日 08:38
幸まる様
おはようございます!
今朝は少し肌寒いですよね。
タケノコ、著しく成長するです!
にょきにょきって音までしそうなほどの成長ぶり。
なので、タケノコは早期発見早期抜き取りが肝要なんです!
豚バラマジックですね。
この美のこ
2024年4月24日 08:59
つむぎ様、おはようございます😊
この近辺は、イノシシが掘り起こしてタケノコも出なくなりました。
こうなるとタケノコも恋しくなりますが、実際には竹も放置しておくと大変なんですね。
ネギの豚バラ肉巻きですね。
これは美味しそう😋
オカン🐷
2024年4月24日 09:20
🐤さん、おはようございます🐷のこちゃんの真似
竹も建築資材に使えないのでしょうか。
「かぐや姫を探そう!」
この企画どうですか。石投げられそう。
お肉美味しそう!
またね。
小烏 つむぎ
2024年4月24日 12:46
この美のこ様
こんにちは!
タケノコの駆除にイノシシですか!
いいかも!
問題は、タケノコだけお願いしたいんてすが、わかってもらえるでしょうか。
小烏 つむぎ
2024年4月24日 12:50
オカン様
こんにちは!
のこ様のまね、可愛いですね( *´艸`)
竹、昔の日本家屋だと土壁の中の骨組みに使われているみたいですが、最近は使い道とかなさそうてすよね。
@fumiya57
2024年4月24日 13:10
竹がそんなに育ちすぎているなら、ストーブとかで燃やして暖房に使えないですか?竹の根は、地滑りの予防になりますから、竹林は貴重だと思います。
小烏 つむぎ
2024年4月24日 13:49
@fumiya57様
こんにちは!
竹は節があるので、いちいち節で切っておかないと、燃やしている最中に爆竹のごとく水蒸気爆発をするんです。
以前古いタバコの乾燥小屋を更地にしたとき、出てきたたくさんの古い竹を燃やして、あまりにバンバン言わせたため、警察を呼ばれました。
緋雪
2024年4月24日 22:23
あれ? 私、今日、こちらにお邪魔してたような気がするんですけど、寝てましたかね?💧
ネギの肉巻き!!
夫が喜んで食べるメニュー。
肉巻きって、リーズナブルなのに満足のいく料理ですよね〜。
巻くのが面倒くさくてやりたくないけど(笑)。
たけのこ沢山届く問題は、実家でも深刻です。
薄味で炊くところまでして、出汁ごと凍らせておくのですが、冷凍庫に入れるスペースがない。
そして、義妹は忙しくてたけのこ構ってる暇がない。
ということで、うちに届いておりました。
が、義父がいなくなってからは、私しか食べる人がいないので、貰っても困ると断っております。
この前スーパーで生たけのこを見つけましたが、こーんなちっちゃいのが680円!!
たけのこなんか買ったことないので、買えません。
料理して送ってくれたら食べるぅううう!!!
日高のお山に叫んでおきましょう。
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今日の「台所」は、アサリです
今日の「台所」は、古漬けです