　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日は肉です。

でもガッツリという余裕はないので白ネギに助力を頼もうと思います。

　豚バラは長いので半分に切って塩コショウをします。

白ネギは豚肉の幅に切っておきましょう。

白ネギに肉を巻きつけます。

　フライパンに肉を巻いたネギを並べます。

火を点けて、肉から脂がにじみ出てくるのをじっくり待ちましょう。

脂が出てきたら、この脂でじっくりこんがり焼いていきます。

肉を巻かなかったネギも入れて、こんがり焼きます。

　ネギも肉も焼けたら、フライパンに溜まった脂をキッチンペーパーでふき取ります。

ここに、酒、みりん、醤油を同量、その半分の砂糖を入れて煮とかし、絡めていきます。

　最後に胡椒を（唐辛子でも可）を振りましょう。

お皿に移してすすめます。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

肉よりネギを選んで食べられました。

なお、夫は平らげる勢いで食べていました。

ビールと合うそうです。

近況ノートに写真があります

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