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概要
神は、料理でしか救えない
料理が標準化され、人々が「調理すること」を失いつつある時代。
料理人・四方黒撰は、発酵異常が起きた廃酒蔵「白杜蔵」へ派遣される。そこに眠っていたのは、腐敗ではなく、供物と直会を失い、食べ方を忘れた菌の神――白腐の大母だった。
神官、企業研究者、発酵種族たちがそれぞれの思惑で動く中、黒撰は神を焼くのではなく、一椀の料理で鎮めようとする。
料理とは、味を作る技術ではない。
神と人、記憶と身体、生者と死者を、同じ世界へ戻すための技術である。
これは、神々にまかないを出す料理人の物語
料理人・四方黒撰は、発酵異常が起きた廃酒蔵「白杜蔵」へ派遣される。そこに眠っていたのは、腐敗ではなく、供物と直会を失い、食べ方を忘れた菌の神――白腐の大母だった。
神官、企業研究者、発酵種族たちがそれぞれの思惑で動く中、黒撰は神を焼くのではなく、一椀の料理で鎮めようとする。
料理とは、味を作る技術ではない。
神と人、記憶と身体、生者と死者を、同じ世界へ戻すための技術である。
これは、神々にまかないを出す料理人の物語
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